Klima- und energieeffiziente Küche in Schulen
Hier finden Sie ein KEEKS-Fortbildungsmanual für Praktizierende und Lernende in der Schulküche. Die Broschüre stellt einen Weg für die Transformation der Schulverpflegung (und auch der Außer-Haus-Verpflegung) hin zu einer klimafreundlichen Verpflegung vor. Die Schulverpflegung wird als Gemeinschaftsaufgabe benannt. Zudem werden Empfehlungen für die Akteure gegeben.
- Nutzungsrechte
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Vervielfältigung und Verbreitung erlaubt. Namensnennung erforderlich. Keine Nutzung für kommerzielle Zwecke. Keine Bearbeitung möglich.CC BY-NC-ND
- Herkunftsnachweis
- "Klima- und energieeffiziente Küche in Schulen" von IZT – Institut für Zukunftsstudien und Technologiebewertung, lizenziert unter CC BY-NC-ND 4.0
- Original-URL
- https://download.sodix.de/api/content/data/SODIX-0001104607.pdf
IZT – Institut für Zukunftsstudien und Technologiebewertung
Dr. Carolin Baedeker (WI), Silvia Monetti (WI), Malte Schmidthals (IZT), Lynn Wagner (WI), Dr. Michael Scharp (IZT), Dr. Anna Bliesner-Steckmann (WI), Dr. Melanie Speck (WI), Tobias Engelmann (Faktor 10), Sabine Schulz-Brauckhoff (netzwerk e.V.)
| Lernressource | Broschüre, Unterrichtsbaustein |
| Lizenz | CC BY-NC-ND 4.0 |
| Beruf |
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| Sprache | Deutsch |
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