Gerechter Welthandel: G+ Fisch und Fleisch (Unterrichtsmaterial)

Broschuere: Gerechter Welthandel: G+ Fisch und Fleisch (Unterrichtsmaterial)

Immer wieder geht es in Debatten schnell um eine Kongruenz von politischen Zielen und politischem Handeln. Einerseits sorgen EU-Fischereiabkommen für leere Netze afrikanischer Fischer – andererseits beklagt man so genannte Wirtschaftsflüchtlinge aus dem Globalen Süden. Oder: Einerseits setzt deutsche Agrarpolitik auf Export und Absatzmärkte im Globalen Süden – andererseits wundert man sich, wieso „die“ sich nicht selbst versorgen können. Das Unterrichtsmaterial „Gerechter Welthandel: G+ Fisch und Fleisch“ für die Ausbildung von lebensmittelverarbeitenden Berufen greift diese und andere Themen auf und bietet Methoden und Arbeitsblätter für den Einsatz an gastgewerblichen Schulen. Es wurde im Jahr 2016 von EPIZ gemeinsam mit dem Oberstufenzentrum Dahme-Spreewald sowie dem Oberstufenzentrum Gastgewerbe Berlin herausgegeben.

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EPIZ! Globales Lernen in Berlin

Annarina Kemnitz, Silvana Kröhn, Janika Hartwig

Arbeitsrechte, Globalisierung, Lebensmittel, Menschenrechte, Planspiel, Politik, Wirtschaft, fairer Handel

Lernressource	Broschüre, Rollenspiel/Planspiel
Lizenz	Copyright, freier Zugang
Beruf	Bäcker (m/w/d), Fachkraft Küche (m/w/d), Fachkraft für Gastronomie (m/w/d), Fachkraft für Lebensmitteltechnik (m/w/d), Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d), Fachverkäufer im Lebensmittelhandwerk (m/w/d), Gärtner (m/w/d), Hauswirtschafter (m/w/d), Kaufmann für Spedition und Logistikdienstleistung (m/w/d), Koch (m/w/d), Landwirt (m/w/d), Tierwirt (m/w/d), Verfahrenstechnologe Mühlen- und Getreidewirtschaft (m/w/d), Verkäufer (m/w/d)
Sprache	Deutsch

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