3.3 Rezepte für Salate und Dressings

Unterrichtsbaustein: 3.3 Rezepte für Salate und Dressings

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das erste Lehrjahr der sieben neugeordneten Hotel-, Küchen- und Gastronomieberufe mit Anleitungen und Rezepten zur Zubereitung von Salaten und Dressing, darunter Kartoffelsalat, Waldorfsalat, Vinaigrette und Joghurtdressing.

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Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

ISB

Joghurtdressing, Kartoffelsalat, Rezept, Salat, Vinaigrette, Waldorfsalat, Zubereitung, Zutaten

Ländermaterial

Lernressource	Unterrichtsbaustein
Lizenz	keine Angaben (gesetzliche Regelung)
Beruf	Fachkraft Küche (m/w/d), Fachkraft für Gastronomie (m/w/d), Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d), Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d), Hauswirtschafter (m/w/d), Hotelfachmann (m/w/d), Kaufmann für Hotelmanagement (m/w/d), Koch (m/w/d)
Lernfelder	3
Sprache	Deutsch
Bundesland	Bayern

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