Welternährung nachhaltig und gerecht organisieren

Unterrichtsbaustein: Welternährung nachhaltig und gerecht organisieren
In dieser Einheit setzen sich die Schülerinnen und Schüler mit der zentralen Frage der globalen Ernährungssicherung im Kontext einer wachsenden Weltbevölkerung auseinander. Der Fokus liegt auf der energetischen Effizienz der Nahrungsmittelproduktion. Anhand von Energieflussdiagrammen berechnen die Lernenden den Wirkungsgrad bei der Veredelung von pflanzlichen zu tierischen Lebensmitteln und bewerten die Fleischproduktion kritisch unter dem Aspekt der Nachhaltigkeit.
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