Volumenänderung von Flüssigkeiten

"Wenn man Flüssigkeiten erwärmt, dann dehnen sie sich im Allgemeinen in alle Richtungen aus, wenn man sie abkühlt, dann ziehen sie sich im Allgemeinen in alle Richtungen zusammen. Verschiedene Flüssigkeiten dehnen sich beim Erwärmen unterschiedlich stark aus und ziehen sich beim Abkühlen auch unterschiedlich stark zusammen. Dieses unterschiedliche Verhalten verschiedener Flüssigkeiten beschreiben wir durch den sogenannten Volumenausdehnungskoeffizient ?; er gibt an, um welchen Bruchteil des Volumens bei 0?C sich eine Flüssigkeit bei der Erwärmung auf 1?C ausdehnt; für die Maßeinheit des Volumenausdehnungskoeffizienten gilt [?]=1?C. Eine Ausnahme bildet Wasser; es zieht sich beim Erwärmen zwischen 0?C und 4?C zusammen. Man bezeichnet diese Verhalten von Wasser als Anomalie des Wassers (anomal: gegen die Regel)."