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Unterrichtsbaustein: 13.1 Internes und externes Personal in der Gastronomie
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13.1 Internes und externes Personal in der Gastronomie
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Gastroberufe: Der Informationstext unterscheidet internes und externes Personal in
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Personaleinsatz planen und Mitarbeiter führen: Zielanalyse (DOCX)
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Personaleinsatz planen und Mitarbeiter führen: Zielanalyse (DOCX)
Die Datei enthält eine Zielanalyse zum Lernfeld 9 mit elf Lernsituationen: Die Schülerinnen und Schüler verfügen über die Kompetenz, Personaleinsatz
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Personaleinsatz planen und Mitarbeiter führen: Zielanalyse (PDF)
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Personaleinsatz planen und Mitarbeiter führen: Zielanalyse (PDF)
Die Datei enthält eine Zielanalyse zum Lernfeld 9 mit elf Lernsituationen: Die Schülerinnen und Schüler verfügen über die Kompetenz, Personaleinsatz
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Erklärfilm: Externe Effekte
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Erklärfilm: Externe Effekte
In diesem interaktiven Erklärfilm beschäftigen sich die Schülerinnen und Schüler mit externen Effekten und deren positiven wie negativen Auswirkungen
Unterrichtsbaustein
Video: Volkswirtschaftslehre - Ineffizientes Marktergebnis bei negativen externen Effekten
Mediathek
Volkswirtschaftslehre - Ineffizientes Marktergebnis bei negativen externen Effekten
Diese Animation zeigt: Damit alle Kosten in den Entscheidungen am Markt Berücksichtigung finden, müssen diese auch an der richtigen Stelle "weh tun"
Video
Video: Volkswirtschaftslehre - Internalisierung externer Effekte durch Verhandlungen (Schädigungsrecht)
Mediathek
Volkswirtschaftslehre - Internalisierung externer Effekte durch Verhandlungen (Schädigungsrecht)
Fischer und Chemieproduzenten konkurrieren in diesem Beispiel um die Verwendung des Sees. Können beide Parteien trotzdem in freien Verhandlungen zu
Video
Video: Kaufmann/-frau - Büromanagement
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Kaufmann/-frau - Büromanagement
Kaufleute für Büromanagement führen organisatorische und kaufmännisch-verwaltende Tätigkeiten aus. Sie erledigen z.B. den Schriftverkehr, entwerfen
Video
Unterrichtsbaustein: 13.1 Staffkarten für die Einsatzplanung bei einer Veranstaltung
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13.1 Staffkarten für die Einsatzplanung bei einer Veranstaltung
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Gastroberufe: Vorlagen für Staffkarten für die Einsatzplanung bei einer
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Auszubildende in der Werkstatt
News
Personalisiertes Lernen an der Berufsschule – ein Schulversuch
Spannende Beispiele aus der Praxis zur Nutzung von digitalen Medien
HubbS-Redaktion
Unterrichtsbaustein: Wenn Märkte versagen und staatliches Handeln notwendig wird
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Wenn Märkte versagen und staatliches Handeln notwendig wird
In dieser Unterrichtseinheit lernen die Schülerinnen und Schüler wie Marktversagen entsteht und wie der aus den Fugen geratene Markt durch das
Unterrichtsbaustein
Eine Kauffrau für Büromanagement holt sich Akten aus dem Ordner.
Beruf
Kaufmann für Büromanagement (m/w/d)
Kaufleute für Büromanagement kümmern sich in Firmen und Betrieben um organisatorische und kaufmännisch-verwaltende Belange. Sie sorgen dafür, dass
Eine kaufmännische Assistentin / Wirtschaftsassistentin platziert Dokumente auf den Tisch im Besprechungsraum.
Beruf
Kaufmännischer Assistent / Wirtschaftsassistent - Betriebswirtschaft (m/w/d)

Kaufmännische Assistentinnen und Wirtschaftsassistentinnen sowie kaufmännische Assistenten und Wirtschaftsassistenten für Betriebswirtschaft stellen
Poster vom Deutschen Lehrkräftepreis 2025
News
Deutscher Lehrkräftepreis 2025
Am 23. Februar 2026 wurde in Berlin der Deutscher Lehrkräftepreis – Unterricht innovativ verliehen. Unter den Ausgezeichneten sind Berufsschullehrer
HubbS-Redaktion
Lehrerin arbeitet am Laptop – KI generiertes Bild
Gewusst wie
Praktische Tipps zur Nutzung von KI in der Berufsschule
Der Fachtag des InnoVET-Programms SPERLE zeigte, wie man künstliche Intelligenz für die Unterrichtsvorbereitung nutzen kann.
HubbS-Redaktion
Man sieht den Schatten einer Person hinter dem Schatten von Gitterstäben.
Im Fokus
Lehrkraft hinter Gittern
Deutsche Gefängnisse stärken durch Berufsausbildung die Resozialisierung der Gefangenen.
HubbS-Redaktion
Ein Schüler und zwei Schülerinnen sitzen am Tisch und schreiben. Der Junge blickt in die Kamera, die Mädchen blicken auf ihre Papiere vor sich.
Gewusst wie
Lese- und Schreibfähigkeiten in der Berufsschule fördern
Praktische Tipps, wie Sie Ihre Schülerinnen und Schüler im Unterricht gezielt unterstützen können
HubbS-Redaktion

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