Leitfaden für die Umsetzung einer nachhaltigen Maßnahme | Umsetzungsbeispiel: Housekeeping

Die Datei zeigt anhand eines Beispielhotels die Planung, Umsetzung und Bewertung einer Nachhaltigkeitsmaßnahme im Housekeeping. Im Mittelpunkt steht die Umstellung auf hautverträgliche und biologisch abbaubare Reinigungsmittel. Beschrieben werden die Analyse der Ausgangssituation, die Identifikation von Verbesserungspotenzialen bei Zimmerreinigung, Lüftung und Wäsche sowie die Planung, Erprobung und Auswahl geeigneter Reinigungsmittel. Darüber hinaus dokumentiert das Beispiel die Beteiligung verschiedener Abteilungen, Schulungen, aufgetretene Probleme und deren Lösungen sowie die abschließende Bewertung der Maßnahme hinsichtlich Hautverträglichkeit, Umweltbewusstsein und weiterer Verbesserungsmöglichkeiten.