Checkliste nachhaltiger Lernort: Direktion und Betriebsleitung

Die Datei enthält eine umfangreiche Checkliste für Direktion und Betriebsleitung zur systematischen Umsetzung von Nachhaltigkeitsmaßnahmen im Hotelbetrieb. Behandelt werden Themen wie Beleuchtung, Heizen und Lüften, Abfallwirtschaft, Energie- und Wasserverbrauch, Digitalisierung, Mobilität, Unternehmensleitbild, Qualitätsmanagement und Finanzierung. Zu jedem Bereich schlägt die Checkliste konkrete Maßnahmen vor und bietet Felder zur Dokumentation von Verantwortlichkeiten, Umsetzung und Verbesserungen. Um den Betrieb nun zu einem nachhaltigen Lernort umzugestalten, hat die Hotelleitung die Aufgabe, sich über alle Vorgänge im Betrieb einen Überblick zu verschaffen. Anschließend bildet sie neue Gestaltungsspielräume im Hinblick auf die Nachhaltigkeit. Die Hotelleitung befindet sich in der Position, grundlegende Dinge zu verändern, wie etwa eine ökologische Bauweise der Gebäude, eine nachhaltige Gestaltung der Inneneinrichtung oder den Wechsel zu 100 % Ökostrom.