3.5 Fragen zur Reflexionsphase der Unterrichtseinheit

Unterrichtsbaustein: 3.5 Fragen zur Reflexionsphase der Unterrichtseinheit

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das erste Lehrjahr der sieben neugeordneten Hotel-, Küchen- und Gastronomieberufe: Der Reflexionsbogen enthält Fragen zur Reflexionsphase der Unterrichtseinheit, darunter Fragen zur Information und Arbeitsplanung, Fragen zur Durchführung der Aufgabe und mögliche Fragen zur Kontrolle.

Download (0.03 MB)

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

ISB

Arbeitsplanung, Arbeitsschutz, Fachgespräch, Hygienevorschriften, Reflexionsbogen, Umweltschutz

Ländermaterial

Lernressource	Unterrichtsbaustein
Lizenz	keine Angaben (gesetzliche Regelung)
Beruf	Fachkraft Küche (m/w/d), Fachkraft für Gastronomie (m/w/d), Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d), Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d), Hauswirtschafter (m/w/d), Hotelfachmann (m/w/d), Kaufmann für Hotelmanagement (m/w/d), Koch (m/w/d)
Lernfelder	3
Sprache	Deutsch
Bundesland	Bayern

verknüpfte Materialien

ähnliche Materialien

Unterrichtsbaustein: 3.4 Schnittarten von Gemüse

3.4 Schnittarten von Gemüse

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das erste Lehrjahr der sieben neugeordneten Hotel-, Küchen- und Gastronomieberufe: Das Arbeitsblatt enthält

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Batonnets, Bouquet garni, Brunoise, Gemüse, Gemüsescheiben, Gemüsestreifen, Gemüsestäbe, Gemüsewürfel, Jardiniere, Julienne, Mirepoix, Paysanne, Röstgemüse, Schnittarten, Suppengrün

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 3.4 Schnittarten von Gemüse (Lösung)

3.4 Schnittarten von Gemüse (Lösung)

Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „3.4 Schnittarten von Gemüse“.

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Batonnets, Bouquet garni, Brunoise, Gemüse, Gemüsescheiben, Gemüsestreifen, Gemüsestäbe, Gemüsewürfel, Jardiniere, Julienne, Mirepoix, Paysanne, Röstgemüse, Schnittarten, Suppengrün

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 3.3 Rezepte für Salate und Dressings

3.3 Rezepte für Salate und Dressings

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das erste Lehrjahr der sieben neugeordneten Hotel-, Küchen- und Gastronomieberufe mit Anleitungen und

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Joghurtdressing, Kartoffelsalat, Rezept, Salat, Vinaigrette, Waldorfsalat, Zubereitung, Zutaten

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 3.3 Vorbereitung von Blattsalaten (Lösung)

3.3 Vorbereitung von Blattsalaten (Lösung)

Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „3.3 Vorbereitung von Blattsalaten“.

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Blattsalat, Vorbereitung

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 3.3 Vorbereitung von Blattsalaten

3.3 Vorbereitung von Blattsalaten

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das erste Lehrjahr der sieben neugeordneten Hotel-, Küchen- und Gastronomieberufe: Das Arbeitsblatt enthält

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Blattsalat, Vorbereitung

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 3.1 Angebotsliste Gemüseraritäten

3.1 Angebotsliste Gemüseraritäten

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das erste Lehrjahr der sieben neugeordneten Hotel-, Küchen- und Gastronomieberufe: Die Angebotsliste eines

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Angebote, Einzelhandel, Gemüse

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 3.1 Gemüse in unserer Ernährung

3.1 Gemüse in unserer Ernährung

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das erste Lehrjahr der sieben neugeordneten Hotel-, Küchen- und Gastronomieberufe mit Aufgaben zu diesen

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Bio-Gemüse, Ernährung, Gemüse, Gemüseeinkauf, Importgemüse, Inhaltsstoffe, Lagerung

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 3.1 Einzelhandelsangebot KW 49

3.1 Einzelhandelsangebot KW 49

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das erste Lehrjahr der sieben neugeordneten Hotel-, Küchen- und Gastronomieberufe: Angebotsliste eines

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Angebote, Einzelhandel, Gemüse

Ländermaterial

Als Anwendung installieren

Installieren Sie HubbS als App für ein besseres Nutzungserlebnis. Mehr erfahren.

Abbrechen