Umsetzungshilfe Küchenberufe Jahrgangsstufe 12

Handreichung: Umsetzungshilfe Küchenberufe Jahrgangsstufe 12

Es handelt sich um eine Umsetzungshilfe für die Ausbildungsberufe Koch/Köchin und Fachkraft Küche. In der vorliegenden Handreichung werden die Lernfelder der Lehrplanrichtlinien mit illustrierenden Aufgaben konkretisiert. Dabei werden nicht alle Lernfelder vollständig abgedeckt, es handelt sich hierbei um eine exemplarische Auswahl. Die Abfolge der Lernfelder gleicht der jeweiligen Lehrplanrichtlinie.

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Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

ISB

Gastronomie, Gastronomieberufe, Koch, Köchin, Systemgastronomie, Verwaltungsgastronomie

Ländermaterial

Lernressource	Handreichung
Lizenz	keine Angaben (gesetzliche Regelung)
Beruf	Fachkraft Küche (m/w/d), Koch (m/w/d)
Sprache	Deutsch
Bundesland	Bayern

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