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Unterrichtsplanung: Fachkraft für Gastronomie: Entsprechungsliste
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Fachkraft für Gastronomie: Entsprechungsliste
Die Liste zeigt die Entsprechungen zwischen Ausbildungsrahmenplan und Rahmenlehrplan der Ausbildung zum Beruf Fachkraft für Gastronomie.
Unterrichtsplanung
Entdeckendes: Berufsfeldpanorama Hotel & Gastronomie
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Berufsfeldpanorama Hotel & Gastronomie
Im „Job Dive 360°“-Berufsfeldpanorama „Hotel & Gastro“ erkunden Nutzerinnen und Nutzer auf interaktive Weise die vielseitige Welt von Hotel und...
Entdeckendes Lernen
Interaktion: Gastronomie | Einstieg: Bereiche und Tätigkeiten
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Gastronomie | Einstieg: Bereiche und Tätigkeiten
Du interessierst dich für einen Job in der Gastronomie? Begleite Restaurantfachmann Günter an einem typischen Arbeitstag im Restaurant und lerne...
Interaktion
Unterrichtsplanung: Gastro Inklusiv Erfolgsrezepte: Inklusive Lernmaterialien für eine nachhaltige Gastronomie
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Gastro Inklusiv Erfolgsrezepte: Inklusive Lernmaterialien für eine nachhaltige Gastronomie
Immer mehr Restaurants werben mit Fleisch aus regionaler Herkunft. Ökologisch und fair produzierte Lebensmittel stehen hoch im Kurs. Und längst gibt...
Unterrichtsplanung
Eine Fachkraft im Gastgewerbe richtet ein köstliches Büfett mit einer Vielzahl an unterschiedlichen Speisen her.
Rahmenlehrplan
Fachkraft für Gastronomie (m/w/d)
Aktuell gültig
Fassung vom:
Download PDF (837.11 KB)
Unterrichtsbaustein: BBNE für Fachkräfte für Gastronomie - Restaurantservice - Impulspapier
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BBNE für Fachkräfte für Gastronomie - Restaurantservice - Impulspapier
Impulspapier mit Vorschlägen für Themen und Kompetenzen zur Standardberufsbildposition "Umweltschutz und Nachhaltigkeit". Es wird angenommen, dass...
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: BBNE für Fachkräfte für Gastronomie - Systemgastronomie - Impulspapier
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BBNE für Fachkräfte für Gastronomie - Systemgastronomie - Impulspapier
Impulspapier mit Vorschlägen für Themen und Kompetenzen zur Standardberufsbildposition "Umweltschutz und Nachhaltigkeit". Es wird angenommen, dass...
Unterrichtsbaustein
Eine Fachkraft im Gastgewerbe richtet ein köstliches Büfett mit einer Vielzahl an unterschiedlichen Speisen her.
Beruf
Fachkraft für Gastronomie (m/w/d)

Fachkräfte für Gastronomie kümmern sich um das Wohl von Gästen in Restaurants und Cafés oder Gästehäusern und Pensionen. Sie betreuen, bedienen...
Handreichung: Handreichung Berufsschule Fachkraft für Gastronomie
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Handreichung Berufsschule Fachkraft für Gastronomie
Diese Handreichung für die duale Ausbildung „Fachfrau/ Fachmann für Systemgastronomie“ ist eine Ergänzung des KMK-Rahmenlehrplans. Im Zentrum der...
Handreichung
Ländermaterial
Kartenausschnitt:
Berufsschule
Berufliche Schule Hotellerie, Gastronomie und Lebensmittelhandwerk

Angerstraße 4
22087 Hamburg
Interaktion: Gastronomie | Reservierung: Anrufe entgegennehmen (Formelle Uhrzeit)
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Gastronomie | Reservierung: Anrufe entgegennehmen (Formelle Uhrzeit)
Als Restaurantfachmann muss Günter sich auch um die Reservierungen kümmern. Er nimmt Anrufe von Gästen entgegen und überprüft die Belegung der Tische...
Interaktion
Unterrichtsplanung: Gastro Inklusiv Empfehlungen für Stakeholder zur Förderung von Inklusion
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Gastro Inklusiv Empfehlungen für Stakeholder zur Förderung von Inklusion
Wie kann Globales Lernen in der beruflichen Bildung mit heterogenen Zielgruppen aussehen? Welche Methoden sind geeignet, wenn die Auszubildenden...
Unterrichtsplanung
Interaktion: Gastronomie | Dienstbesprechung: Den Arbeitstag besprechen (Wechselpräpositionen)
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Gastronomie | Dienstbesprechung: Den Arbeitstag besprechen (Wechselpräpositionen)
Jeder Arbeitstag muss gut geplant sein. Gespräche mit Kollegen aus Küche und Service gehören für Restaurantfachmann Günter genauso zum Alltag, wie...
Interaktion
Interaktion: Gastronomie | Fakten: Infos zur Ausbildung (Nebensätze)
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Gastronomie | Fakten: Infos zur Ausbildung (Nebensätze)
Restaurantfachmann Günter und Chefköchin Astrid erzählen, was für die Arbeit im Restaurant wichtig ist und welche Vor- und Nachteile der Beruf hat....
Interaktion
Unterrichtsplanung: Gastro Inklusiv Good-Practice-Papier zur Inklusion in Berufsschule und Betrieb
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Gastro Inklusiv Good-Practice-Papier zur Inklusion in Berufsschule und Betrieb
Wie kann Globales Lernen in der beruflichen Bildung mit heterogenen Zielgruppen aussehen? Welche Methoden sind geeignet, wenn die Auszubildenden...
Unterrichtsplanung
Interaktion: Gastronomie | Bestellung: Beraten und servieren (Modalverben)
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Gastronomie | Bestellung: Beraten und servieren (Modalverben)
Restaurantfachmann Günter berät die Gäste bei der Wahl von Speisen und Getränken und beantwortet Fragen zur Zubereitungsart und zu Zutaten. Dann...
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Unterrichtsplanung: Gastro Inklusiv Leitfaden zur Entwicklung von inklusivem Lernmaterial
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Gastro Inklusiv Leitfaden zur Entwicklung von inklusivem Lernmaterial
Wie kann Globales Lernen in der beruflichen Bildung mit heterogenen Zielgruppen aussehen? Welche Methoden sind geeignet, wenn die Auszubildenden...
Unterrichtsplanung
Interaktion: Gastronomie | Bezahlung: Auf Feedback reagieren (Graduierung mit zu)
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Gastronomie | Bezahlung: Auf Feedback reagieren (Graduierung mit zu)
Nach dem Essen fragt Restaurantfachmann Günter die Gäste, wie es ihnen geschmeckt hat. Wenn sie nichts mehr bestellen möchten, bringt Günter ihnen...
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