Leittext „Rebschnitt und Biegen“

Der Rebschnitt und die sich anschließenden Biegearbeiten sind die ersten Arbeitsschritte der Rebenerziehung. Das Ziel ist es, die vegetativen Leistungen (Triebwachstum) und die generativen Leistungen (Höhe und Qualität des Traubenertrages) des Rebstockes in Einklang zu bringen. Der Rebschnitt und die Biegearbeit bilden die entscheidenden Grundlagen für die in der Vegetationsperiode erfolgende Wuchsleistung und die rationelle Bewirtschaftung der Anlage. Vor Arbeitsbeginn sind daher vielfältige Aspekte zu berücksichtigen. Das kann ich hier lernen: Bedeutung des Rebschnittes bzgl. der Auswirkungen während der Vegetationsperiode kennenlernen, Anbau- und Arbeitsdaten erfassen, verschiedene Erziehungsarten kennenlernen, Anschnittstärke erkennen, Maschinen, Geräte und Werkzeuge für die Arbeit vorbereiten sowie Reben schneiden und Reben biegen.