7.1 Deutsche Biere

Unterrichtsbaustein: 7.1 Deutsche Biere

Es handelt sich um Informationsblatt zum Thema deutsche Biere für das zweite Lehrjahr der Gastroberufe mit Infos zu den Bierzutaten und ihren Eigenschaften, einer tabellarischen Übersicht der Schritte der Bierherstellung sowie zu den Einteilungsmöglichkeiten in Bierarten, Biergattungen und Biersorten.

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Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

ISB

Bierarten, Biergattungen, Bierherstellung, Biersorten, Brauvorgang, Rohstoffe, deutsche Biere

Ländermaterial

Lernressource	Unterrichtsbaustein
Lizenz	keine Angaben (gesetzliche Regelung)
Beruf	Fachkraft für Gastronomie (m/w/d), Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d), Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d)
Lernfelder	7
Sprache	Deutsch
Bundesland	Bayern

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