4.6 Reinigung und Pflege im Restaurant

Unterrichtsbaustein: 4.6 Reinigung und Pflege im Restaurant

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das erste Lehrjahr der sieben neugeordneten Hotel-, Küchen- und Gastronomieberufe: Das Arbeitsblatt zum Thema Reinigung und Pflege im Restaurant enthält Aufgaben, bei denen die Schülerinnen und Schüler Definitionen Reinigungsarten zuordnen und eine Checkliste mit Reinigungsmethoden erstellen sollen.

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Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

ISB

Pflege, Reinigung, Restaurant

Ländermaterial

Lernressource	Unterrichtsbaustein
Lizenz	keine Angaben (gesetzliche Regelung)
Beruf	Fachkraft Küche (m/w/d), Fachkraft für Gastronomie (m/w/d), Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d), Fachmann für Systemgastronomie (m/w/d), Hauswirtschafter (m/w/d), Hotelfachmann (m/w/d), Kaufmann für Hotelmanagement (m/w/d), Koch (m/w/d)
Lernfelder	4
Sprache	Deutsch
Bundesland	Bayern

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