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Unterrichtsplanung: Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (DOCX)
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Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (DOCX)
Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (PDF)
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Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (PDF)
Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Den Betrieb auf einer Ausbildungsmesse präsentieren
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Den Betrieb auf einer Ausbildungsmesse präsentieren
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 1: Die Auszubildenden sind Teil eines Teams, das den Messeauftritt organisiert. Sie erhalten den
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (Neue Version - PDF)
Mediathek
Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (Neue Version - PDF)
Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (Neue Version - DOCX)
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Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (Neue Version - DOCX)
Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 11.1 Personaleinsatzplanung (Lösung)
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11.1 Personaleinsatzplanung (Lösung)
Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „11.1 Personaleinsatzplanung“.
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Handreichung: Handreichung Berufsschule Hotelfachmann (m/w/d) und Kaufmann für Hotelmanagement (m/w/d)
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Handreichung Berufsschule Hotelfachmann (m/w/d) und Kaufmann für Hotelmanagement (m/w/d)
Diese Handreichung bietet Lehrkräften eine Ergänzung des Rahmenlehrplans der KMK zur Unterstützung bei der unterrichtsbezogenen Konkretisierung sowie
Handreichung
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Leitfaden für die Umsetzung einer nachhaltigen Maßnahme | Umsetzungsbeispiel: Direktion und Betriebsleitung
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Leitfaden für die Umsetzung einer nachhaltigen Maßnahme | Umsetzungsbeispiel: Direktion und Betriebsleitung
Die Datei zeigt anhand eines Beispielhotels die schrittweise Planung, Umsetzung und Bewertung von Nachhaltigkeitsmaßnahmen in den Bereichen Direktion
Unterrichtsbaustein
Broschuere: DGUV Regel 110-003 - Branche Küchenbetriebe
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DGUV Regel 110-003 - Branche Küchenbetriebe
Die DGUV Branchenregel Küchenbetriebe wurde unter der Federführung des Sachgebietes Gastgewerbe im Fachbereich Nahrungsmittel erstellt. Küchen sind
Broschüre
Unterrichtsbaustein: Checkliste nachhaltiger Lernort: Direktion und Betriebsleitung
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Checkliste nachhaltiger Lernort: Direktion und Betriebsleitung
Die Datei enthält eine umfangreiche Checkliste für Direktion und Betriebsleitung zur systematischen Umsetzung von Nachhaltigkeitsmaßnahmen im
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Leitfaden für die Umsetzung einer nachhaltigen Maßnahme | Umsetzungsbeispiel: Sales und Marketing
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Leitfaden für die Umsetzung einer nachhaltigen Maßnahme | Umsetzungsbeispiel: Sales und Marketing
Die Datei zeigt anhand eines Beispielhotels die Planung, Umsetzung und Bewertung von Nachhaltigkeitsmaßnahmen im Bereich Sales und Marketing. Im
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Leitfaden für die Umsetzung einer nachhaltigen Maßnahme | Umsetzungsbeispiel: Einkauf
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Leitfaden für die Umsetzung einer nachhaltigen Maßnahme | Umsetzungsbeispiel: Einkauf
Die Datei zeigt anhand eines Beispielhotels die schrittweise Planung, Umsetzung und Bewertung von Nachhaltigkeitsmaßnahmen im Bereich Einkauf. Im
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Leitfaden für die Umsetzung einer nachhaltigen Maßnahme | Umsetzungsbeispiel: Housekeeping
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Leitfaden für die Umsetzung einer nachhaltigen Maßnahme | Umsetzungsbeispiel: Housekeeping
Die Datei zeigt anhand eines Beispielhotels die Planung, Umsetzung und Bewertung einer Nachhaltigkeitsmaßnahme im Housekeeping. Im Mittelpunkt steht
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Leitfaden für die Umsetzung einer nachhaltigen Maßnahme | Umsetzungsbeispiel: Front Office und Rezeption
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Leitfaden für die Umsetzung einer nachhaltigen Maßnahme | Umsetzungsbeispiel: Front Office und Rezeption
Die Datei zeigt anhand eines Beispielhotels die Planung, Umsetzung und Bewertung von Nachhaltigkeitsmaßnahmen im Bereich Front Office und Rezeption
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Checkliste nachhaltiger Lernort: Housekeeping
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Checkliste nachhaltiger Lernort: Housekeeping
Die Datei enthält eine Checkliste für das Housekeeping zur Planung und Umsetzung nachhaltiger Maßnahmen im Hotelbetrieb. Sie behandelt Bereiche wie
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Checkliste nachhaltiger Lernort: Front Office und Rezeption
Mediathek
Checkliste nachhaltiger Lernort: Front Office und Rezeption
Die Datei enthält eine Checkliste für Front Office und Rezeption zur Umsetzung nachhaltiger Maßnahmen im Hotelbetrieb. Behandelt werden Bereiche wie
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: Leitfaden für die Umsetzung einer nachhaltigen Maßnahme | Umsetzungsbeispiel: Küche und Restaurant
Mediathek
Leitfaden für die Umsetzung einer nachhaltigen Maßnahme | Umsetzungsbeispiel: Küche und Restaurant
Die Datei zeigt anhand eines Beispielhotels die Planung, Umsetzung und Bewertung von Nachhaltigkeitsmaßnahmen in den Bereichen Küche und Restaurant
Unterrichtsbaustein
Eine Fachkraft im Gastgewerbe richtet ein köstliches Büfett mit einer Vielzahl an unterschiedlichen Speisen her.
Beruf
Fachkraft für Gastronomie (m/w/d)
Fachkräfte für Gastronomie kümmern sich um das Wohl von Gästen in Restaurants und Cafés oder Gästehäusern und Pensionen. Sie betreuen, bedienen und

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