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Bier filtrieren und stabilisieren: Ziele für Filtration und Stabilisierung

Die Datei enthält die exemplarische Lernsituation „Der Auszubildende erklärt die Ziele für die Filtration und die Stabilisierung“ zu Lernfeld 11 für...

Unterrichtsplanung

geprüfter Inhalt

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Bier filtrieren und stabilisieren: Thermische Stabilisierung

Die Datei enthält die exemplarische Lernsituation „Der Auszubildende ist in der Lage zu beschreiben, wie Biere thermisch stabilisiert werden, und...

Unterrichtsplanung

geprüfter Inhalt

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KORN Zeitschrift: Der Ressourcen-Check – Arbeitsheft

Diese Datei enthält ein Magazin für Auszubildende zum Thema Ressourcenschonende Getreideverarbeitung aus dem Modellversuch Korn-Scout im...

Broschüre

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Lösungsblatt "Brauer*in und Mälzer*in"

Das Lösungsblatt "Brauer*in und Mälzer*in" bietet detaillierte Hinweise zu den Aufgaben, stellt Ergebnisse bereit und erläutert Lösungsansätze.

Arbeitsblatt

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Präsentation des Ausbildungsbetriebs

Die Datei enthält eine Lernsituation zum Lernfeld 1: Die Schülerinnen und Schüler erhalten den Auftrag, eine virtuelle Brauereiführung durch ihren...

Unterrichtsplanung

geprüfter Inhalt

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Informationsblatt "Brauer*in und Mälzer*in"

Das Arbeitsblatt beinhaltet mehrere Aufgaben für Brauer*innen und Mälzer*innen. Die Materialien wurden iterativ entwickelt: Desktop-Research zum...

Arbeitsblatt

Ein Brauer prüft ein frisch aus der Brauereianlage gezapftes Bier.

Beruf

Brauer und Mälzer (m/w/d)

Brauerinnen und Mälzerinnen sowie Brauer und Mälzer stellen Malz, Bier und anderweitige bier- oder malzhaltige Getränke her. Die Herstellung...

Ein Böttcher arbeitet an einer Ausdrehmaschine in einer Fassfabrik in München.

Beruf

Böttcher (m/w/d)

Böttcherinnen und Böttcher stellen Fässer und Gefäße aus Holz für Brauereien, Brennereien und den Weinbau her. Es ist ein traditionsreiches...

Ein Brenner kontrolliert in seiner Brennerei den von ihm gebrannten Gin.

Beruf

Brenner (m/w/d)

Brennerinnen und Brenner stellen aus verschiedenen Rohstoffen Alkohol her. Zunächst nehmen sie Obst, Getreide und Kartoffeln entgegen und...

Ein Destillateur stellt Gin nach traditionellen und handwerklichen Methoden mit Wacholderbeeren her.

Beruf

Destillateur (m/w/d)

Destillateurinnen und Destillateure produzieren aus verschiedenen Rohstoffen hochwertige Spirituosen. Zunächst stellen sie aus Früchten oder...

Eine Fachkraft für Fruchtsafttechnik transportiert frische Äpfel zur Saftproduktion.

Beruf

Fachkraft für Fruchtsafttechnik (m/w/d)

Fachkräfte für Fruchtsafttechnik produzieren Obst- und Gemüsesäfte sowie Fruchtweine. Hierfür verarbeiten sie Obst und Gemüse sowie...

Ein Weintechnologe nimmt eine Weinprobe aus einem Edelstahl-Gärtank zur Qualitätskontrolle.

Beruf

Weintechnologe (m/w/d)

Weintechnologinnen und Weintechnologen stellen aus Weintrauben Wein und weinhaltige Getränke her. Darüber hinaus produzieren sie auch Traubensaft...

Ein Maschinen- und Anlagenführer steht auf einem Bandwagen im Tagebau Vereinigtes Schleenhain und überwacht die Fahrbewegung.

Beruf

Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d)

Maschinen- und Anlagenführerinnen und Maschinen- und Anlagenführer sind Fachkräfte für Maschinen und Anlagen in industriellen Produktionsbetrieben...

Zwei Milchtechnologen überprüfen in der Gläsernen Molkerei in Münchehofe die Reifung der Käselaibe.

Beruf

Milchtechnologe (m/w/d)

Milchtechnologinnen und Milchtechnologen erzeugen Milchprodukte. Um Trinkmilch, Butter, Käse und andere Milcherzeugnisse herzustellen,...

Zwei Winzer prüfen eine Traubenrebe bei der Weinernte.

Beruf

Winzer (m/w/d)

Winzerinnen und Winzer bauen auf Weinbergen Weinreben an, um aus deren Früchten im Keller Wein herzustellen. Den Anbau richten sie nach dem...

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