9.2 Station 1: Graupen, Grütze und Flocken

Unterrichtsbaustein: 9.2 Station 1: Graupen, Grütze und Flocken

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Tabelle, in die man die Eigenschaften von Graupen, Grütze und Flocken sowie Speisenbeispiele eintragen kann.

Download (0.04 MB)

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

ISB

Flocken, Getreide, Graupen, Grütze, Vegetarismus

Ländermaterial

Lernressource	Unterrichtsbaustein
Lizenz	keine Angaben (gesetzliche Regelung)
Beruf	Fachkraft Küche (m/w/d), Koch (m/w/d)
Lernfelder	9
Sprache	Deutsch
Bundesland	Bayern

verknüpfte Materialien

ähnliche Materialien

Unterrichtsbaustein: 9.2 Lagerbestandsliste

9.2 Lagerbestandsliste

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Die Datei enthält ein Beispiel für eine Lagerbestandsliste für

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Getreide, Hülsenfrüchte, Lagerung, Pilze, Pseudogetreide, Teig, Tofu, Vegetarismus

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.3 Spargel: Verluste erhöhen den Preis - Übung

9.3 Spargel: Verluste erhöhen den Preis - Übung

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt informiert über die Unterschiede der Einteilung von

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Schälverlust, Spargel, Vegetarismus

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.3 Spargel: Verluste erhöhen den Preis - Übung (Lösung)

9.3 Spargel: Verluste erhöhen den Preis - Übung (Lösung)

Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „9.3 Spargel: Verluste erhöhen den Preis - Übung“.

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Schälverlust, Spargel, Vegetarismus

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.3 Spargel: Wir vergleichen!

9.3 Spargel: Wir vergleichen!

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt erklärt die Berechnung des Schälverlusts bei Spargel

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Schälverlust, Spargel, Vegetarismus

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.3 Schälen und Putzen vermindert das Gewicht von Gemüse

9.3 Schälen und Putzen vermindert das Gewicht von Gemüse

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt erklärt, dass Schälen und Putzen das Gewicht von

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Gemüse, Putzverlust, Schälverlust, Vegetarismus

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.3 Schälen und Putzen vermindert das Gewicht von Gemüse (Lösung)

9.3 Schälen und Putzen vermindert das Gewicht von Gemüse (Lösung)

Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „9.3 Schälen und Putzen vermindert das Gewicht von Gemüse“.

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Gemüse, Putzverlust, Schälverlust, Vegetarismus

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.3 Auf die Karotte kommt es an! Putz- und Schälverlust

9.3 Auf die Karotte kommt es an! Putz- und Schälverlust

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Aufgabe zur Berechnung des Putz- und

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Gemüse, Karotten, Putzverlust, Schälverlust, Vegetarismus

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.3 Auf die Karotte kommt es an! Putz- und Schälverlust (Lösung)

9.3 Auf die Karotte kommt es an! Putz- und Schälverlust (Lösung)

Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „9.3 Auf die Karotte kommt es an! Putz- und Schälverlust“.

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Gemüse, Karotten, Putzverlust, Schälverlust, Vegetarismus

Ländermaterial

Als Anwendung installieren

Installieren Sie HubbS als App für ein besseres Nutzungserlebnis. Mehr erfahren.

Abbrechen