9.3 Spargel: Wir vergleichen!

Unterrichtsbaustein: 9.3 Spargel: Wir vergleichen!

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt erklärt die Berechnung des Schälverlusts bei Spargel anhand von einem Beispiel.

Download (0.16 MB)

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

ISB

Schälverlust, Spargel, Vegetarismus

Ländermaterial

Lernressource	Unterrichtsbaustein
Lizenz	keine Angaben (gesetzliche Regelung)
Beruf	Fachkraft Küche (m/w/d), Koch (m/w/d)
Lernfelder	9
Sprache	Deutsch
Bundesland	Bayern

verknüpfte Materialien

ähnliche Materialien

Unterrichtsbaustein: 9.3 Schälen und Putzen vermindert das Gewicht von Gemüse

9.3 Schälen und Putzen vermindert das Gewicht von Gemüse

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt erklärt, dass Schälen und Putzen das Gewicht von

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Gemüse, Putzverlust, Schälverlust, Vegetarismus

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.3 Schälen und Putzen vermindert das Gewicht von Gemüse (Lösung)

9.3 Schälen und Putzen vermindert das Gewicht von Gemüse (Lösung)

Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „9.3 Schälen und Putzen vermindert das Gewicht von Gemüse“.

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Gemüse, Putzverlust, Schälverlust, Vegetarismus

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.3 Auf die Karotte kommt es an! Putz- und Schälverlust

9.3 Auf die Karotte kommt es an! Putz- und Schälverlust

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Aufgabe zur Berechnung des Putz- und

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Gemüse, Karotten, Putzverlust, Schälverlust, Vegetarismus

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.3 Auf die Karotte kommt es an! Putz- und Schälverlust (Lösung)

9.3 Auf die Karotte kommt es an! Putz- und Schälverlust (Lösung)

Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „9.3 Auf die Karotte kommt es an! Putz- und Schälverlust“.

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Gemüse, Karotten, Putzverlust, Schälverlust, Vegetarismus

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.2 Station 2: Couscous und Bulgur

9.2 Station 2: Couscous und Bulgur

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Tabelle, in die man die Eigenschaften

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Bulgur, Couscous, Getreide, Vegetarismus

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.2 Station 4: Pseudogetreide

9.2 Station 4: Pseudogetreide

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Tabelle, in die man die Eigenschaften

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Amaranth, Buchweizen, Pseudogetreide, Quinoa, Vegetarismus

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.2 Station 1: Graupen, Grütze und Flocken

9.2 Station 1: Graupen, Grütze und Flocken

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Tabelle, in die man die Eigenschaften

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Flocken, Getreide, Graupen, Grütze, Vegetarismus

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.2 Kräuter

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Schülerinnen und Schüler beschreiben auf diesem Arbeitsblatt zum

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Gewürze, Kräuter, Lagerung, Vegetarismus, Verarbeitung, Verwendung

Ländermaterial

Als Anwendung installieren

Installieren Sie HubbS als App für ein besseres Nutzungserlebnis. Mehr erfahren.

Abbrechen