9.2 Station 4: Pseudogetreide

Unterrichtsbaustein: 9.2 Station 4: Pseudogetreide

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Tabelle, in die man die Eigenschaften von Amaranth, Quinoa und Buchweizen sowie Speisenbeispiele eintragen kann.

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Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

ISB

Amaranth, Buchweizen, Pseudogetreide, Quinoa, Vegetarismus

Ländermaterial

Lernressource	Unterrichtsbaustein
Lizenz	keine Angaben (gesetzliche Regelung)
Beruf	Fachkraft Küche (m/w/d), Koch (m/w/d)
Lernfelder	9
Sprache	Deutsch
Bundesland	Bayern

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