Überarbeitung einer digitalen Speisekarte

Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 6: In letzter Zeit kam es vermehrt zu negativen Bewertungen im Internet bezüglich der Speisekarte, daher soll diese überarbeitet werden. Die Schülerinnen und Schüler analysieren eine fehlerhafte Speisekarte, informieren sich über Produkte, rechtliche Aspekte, Allergene, Zusatzstoffe, etc. , erweitern bzw. vertiefen somit ihre Produktkenntnisse (wenn noch nicht in 6.1 abgedeckt), überprüfen die Speisekarte, führen Korrekturen bzw. Optimierungen aus, kontrollieren die überarbeiteten Speisekarten und reflektieren die Erfüllung der Anforderungen an eine Speisekarte.