Nachhaltigkeit in der Milchtechnologie: Pädagogisches Begleitheft

Die Datei enthält ein pädagogisches Begleitheft zu den Lehr-Lern-Module aus dem Modellversuch NaMiTec (Nachhaltigkeit in der Milchtechnologie). Das vorliegende Heft beinhaltet Lösungen bzw. Lösungsvorschläge zu den Aufgabenstellungen der Module. Außerdem sind weiterführende Hinweise zu den Themen der Lehr-Lern-Module enthalten. Die Inhalte und Aufgaben der Module werden aus didaktischer Perspektive erläutert und begründet. Dabei werden nachhaltige Fachinhalte mit fachdidaktischen Hinweisen zur „Berufsbildung für nachhaltige Entwicklung (BBNE)“ verknüpft. Dieses Material ist im Rahmen eines Modellversuchs entstanden, der vom Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB) aus Mitteln des Bundesministeriums für Bildung und Forschung (BMBF) gefördert wurde.