Bier filtrieren und stabilisieren: Klär- und Nachfiltration
Die Datei enthält die exemplarische Lernsituation „Der Auszubildende führt die Klär- und Nachfiltration durch“ zu Lernfeld 11 für den Beruf Brauer (m/w/d): Die Schülerinnen und Schüler bereiten die Filtration für eine bestimmte Biersorte entsprechend des Produktionsplanes vor, starten, überwachen und dokumentieren die Filtration.
Bundesweiter Workshop
geprüfter Inhalt
| Lernressource | Unterrichtsplanung |
| Lernformat | Lernsituation |
| Lizenz | keine Angaben (gesetzliche Regelung) |
| Beruf |
|
| Lernfelder | 11 |
| Sprache | Deutsch |
| Bundesland | Bayern |
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