Bier filtrieren und stabilisieren: Vor- und Nachteile der Tangentialfluss-Bier-Membranfiltration
Die Datei enthält die exemplarische Lernsituation „Der Auszubildende ist in der Lage Vorzüge- und Nachteile der kieselgur-freien Filtration zu benennen“ zu Lernfeld 11 für den Beruf Brauer (m/w/d): Im Zuge der Nachhaltigkeit wird überlegt auf Tangentialfluss-Bier-Membranfiltration zu wechseln. Die Schülerinnen und Schüler beurteilen die Vorzüge und Nachteile der Tangentialfluss-Bier-Membranfiltration.
Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)
Bundesweiter Workshop
geprüfter Inhalt
| Lernressource | Unterrichtsplanung |
| Lernformat | Lernsituation |
| Lizenz | keine Angaben (gesetzliche Regelung) |
| Beruf |
|
| Lernfelder | 11 |
| Sprache | Deutsch |
| Bundesland | Bayern |
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