9.2 Gewürze

Unterrichtsbaustein: 9.2 Gewürze

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Im Arbeitsblatt zum Thema Gewürze beschreiben die Schülerinnen und Schüler die Definition von Gewürzen, die Lagerung und Verarbeitung von Gewürzen sowie die Einteilung und Verwendung von verschiedenen Gewürzen.

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Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

ISB

Einteilung, Gewürze, Kräuter, Lagerung, Vegetarismus, Verarbeitung, Verwendung

Ländermaterial

Lernressource	Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt
Lizenz	keine Angaben (gesetzliche Regelung)
Beruf	Fachkraft Küche (m/w/d), Koch (m/w/d)
Lernfelder	9
Sprache	Deutsch
Bundesland	Bayern

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