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Veranstaltungen

Rahmenlehrpläne

Unterrichtsbaustein: 8.2 Fisch im Handel

8.2 Fisch im Handel

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Informationsblatt zum Thema Fisch im Handel gibt Infos zu den

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Unterrichtsbaustein: 9.2 Kräuter

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Schülerinnen und Schüler beschreiben auf diesem Arbeitsblatt zum

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Unterrichtsbaustein: 9.2 Lagerbestandsliste

9.2 Lagerbestandsliste

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Die Datei enthält ein Beispiel für eine Lagerbestandsliste für

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Unterrichtsbaustein: 9.3 Spargel: Verluste erhöhen den Preis - Übung (Lösung)

9.3 Spargel: Verluste erhöhen den Preis - Übung (Lösung)

Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „9.3 Spargel: Verluste erhöhen den Preis - Übung“.

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Unterrichtsbaustein: Modul „Rezepturentwicklung“ Workshop 1

Modul „Rezepturentwicklung“ Workshop 1

Hier sind alle Materialien, um den ersten Workshop des Moduls „Rezepturentwicklung“ des Projekts „Gerechte und nachhaltige Außer-Haus-Angebote

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Unterrichtsbaustein: 12.1 Preisbildung - Kalkulation (Lösung)

12.1 Preisbildung - Kalkulation (Lösung)

Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „12.1 Preisbildung - Kalkulation“.

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Unterrichtsbaustein: 12.1 Steckbrief Hirsch

12.1 Steckbrief Hirsch

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Aufgabe zur Erstellung eines

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Unterrichtsbaustein: 12.1 Steckbrief Reh

12.1 Steckbrief Reh

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Aufgabe zur Erstellung eines

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Unterrichtsbaustein: 12.1 Steckbrief Wildhase

12.1 Steckbrief Wildhase

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Aufgabe zur Erstellung eines

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Unterrichtsbaustein: 12.1 Steckbrief Wildschwein

12.1 Steckbrief Wildschwein

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Aufgabe zur Erstellung eines

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Unterrichtsbaustein: 13.1 Rechtliche Vorschriften für Veranstaltungen (Lösung)

13.1 Rechtliche Vorschriften für Veranstaltungen (Lösung)

Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „13.1 Rechtliche Vorschriften für Veranstaltungen“.

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Unterrichtsbaustein: 14.1 Grundsätzliche Informationen zum Dienstplan

14.1 Grundsätzliche Informationen zum Dienstplan

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält einen Informationstext zur Erstellung eines

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Unterrichtsbaustein: 14.1 Warenkorb

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Die Tabelle enthält beispielhafte Warenkörbe für die deutsche Küche

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Unterrichtsbaustein: 8.3 Checkliste Fischzubereitung

8.3 Checkliste Fischzubereitung

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Mit dem Arbeitsblatt erstellen die Schülerinnen und Schüler eine

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Unterrichtsbaustein: 9.1 Vegetarismus

9.1 Vegetarismus

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt gehört zum Unterrichtsmaterial „9.1 Stationenlernen

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Unterrichtsbaustein: 9.2 Station 1: Graupen, Grütze und Flocken

9.2 Station 1: Graupen, Grütze und Flocken

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Tabelle, in die man die Eigenschaften

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Unterrichtsbaustein: 9.3 Schälen und Putzen vermindert das Gewicht von Gemüse (Lösung)

9.3 Schälen und Putzen vermindert das Gewicht von Gemüse (Lösung)

Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „9.3 Schälen und Putzen vermindert das Gewicht von Gemüse“.

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Unterrichtsbaustein: 12.1 Menübesprechung: Vorbereitung

12.1 Menübesprechung: Vorbereitung

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Die Datei enthält ein Beispiel für eine E-Mail mit einer

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