Experimente mit Rotkohl

Unterrichtsbaustein: Experimente mit Rotkohl
Dieser Unterrichtsbaustein ermöglicht Schülern der Sekundarstufe II die experimentelle Erforschung der Bestandteile von Biomembranen. Am Beispiel von Rotkohlzellen werden Hypothesen zu Proteinen und Lipiden als Membranbausteine mit einfachen Haushaltsmitteln überprüft. Der Fokus liegt auf dem methodisch sauberen Experimentieren, der Dokumentation (Foto/Video) und der Anwendung der Basiskonzepte „Struktur und Funktion“ sowie „Kompartimentierung“.
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