Ein Alkohol als Wasserspeicher: Wir erforschen, wo wir Glycerin im Alltag begegnen. | Didaktische Hinweise

Mehrwertige Alkohole begleiten uns oft unbemerkt im Alltag. In dieser Unterrichtseinheit erforschen die Schülerinnen und Schüler die Eigenschaften von Glycerin. Spielerisch, experimentell und mit persönlichem Bezug lernen sie die Hydroxy-Gruppen als entscheidendes Strukturelement kennen und verstehen, warum Glycerin Wasser bindet und ein hervorragendes Feuchthaltemittel ist. Zu diesem Unterrichtsbaustein mit didaktischen Hinweisen für Lehrkräfte gibt es Begleitmaterial: Ein Skript mit Arbeitsaufträgen und Experimenten für Schülerinnen und Schüler sowie eine interaktive Lerneinheit.