Ein Alkohol als Wasserspeicher: Wir erforschen, wo wir Glycerin im Alltag begegnen. | Interaktive Unterrichtseinheit

Mehrwertige Alkohole begleiten uns oft unbemerkt im Alltag. In dieser Unterrichtseinheit erforschen die Schülerinnen und Schüler die Eigenschaften von Glycerin. Spielerisch, experimentell und mit persönlichem Bezug lernen sie die Hydroxy-Gruppen als entscheidendes Strukturelement kennen und verstehen, warum Glycerin Wasser bindet und ein hervorragendes Feuchthaltemittel ist. Zu dieser interaktiven Lerneinheit gibt es Begleitmaterial: Ein Skript mit Arbeitsaufträgen und Experimenten für Schülerinnen und Schüler sowie einen Unterrichtsbaustein mit didaktischen Hinweise für Lehrkräfte.