8.3 Checkliste Fischzubereitung
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Mit dem Arbeitsblatt erstellen die Schülerinnen und Schüler eine Checkliste zur Zubereitung von Fisch und ergänzen, bei welchen Arbeitsschritten besondere Hygienemaßnahmen zu beachten sind.
ISB
Ländermaterial
| Lernressource | Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt |
| Lizenz | keine Angaben (gesetzliche Regelung) |
| Beruf |
|
| Lernfelder | 8 |
| Sprache | Deutsch |
| Bundesland | Bayern |
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