13.1 Mitarbeitergespräch: Feedbackgespräch

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Gastroberufe: Das Informationsblatt gibt eine Definition für das Mitarbeitergespräch und das Feedbackgespräch. Es erklärt, wie man im Feedbackgespräch Ziele und Erwartungen kommunizieren kann, und stellt die drei Phasen eines Feedbackgesprächs vor. Es benennt die Anlässe und Themen von Mitarbeitergesprächen und gibt Hinweise, was man bei der Vorbereitung des Mitarbeitergesprächs beachten sollte. Außerdem informiert es über die Regeln für eine erfolgreiche Gesprächsführung bei Mitarbeitergesprächen und gibt einen Leitfaden für die Vorbereitung und Durchführung eines Mitarbeitergesprächs.