12.1 Stegreifaufgabe zur Menükunde

Unterrichtsbaustein: 12.1 Stegreifaufgabe zur Menükunde

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Stegreifaufgabe zur Menükunde. Die Schülerinnen und Schüler sollen im fehlerhaften Menü die Fehler markieren und es richtig umschreiben.

Download (0.03 MB)

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

ISB

Menükarte, Menükunde

Ländermaterial

Lernressource	Unterrichtsbaustein
Lizenz	keine Angaben (gesetzliche Regelung)
Beruf	Fachkraft Küche (m/w/d), Koch (m/w/d)
Lernfelder	12
Sprache	Deutsch
Bundesland	Bayern

verknüpfte Materialien

ähnliche Materialien

Unterrichtsbaustein: 12.1 Schreibweise der Zubereitungsarten

12.1 Schreibweise der Zubereitungsarten

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält Aufgaben zur Schreibweise von

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Bankettmappe, Bewertungsbogen, Emailanfrage, Fleischbeschaffenheit, Hirsch, Kalkulation, Kalkulationsschema, Menükarte, Menükunde, Preisbildung, Reh, Terminvereinbarung, Verkaufsgespräch, Wild, Wildangebot, Wildhase, Wildschwein, Zubereitungsarten

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 12.1 Schreibweise der Zubereitungsarten (Lösung)

12.1 Schreibweise der Zubereitungsarten (Lösung)

Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „12.1 Schreibweise der Zubereitungsarten“.

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Bankettmappe, Bewertungsbogen, Emailanfrage, Fleischbeschaffenheit, Hirsch, Kalkulation, Kalkulationsschema, Menükarte, Menükunde, Preisbildung, Reh, Terminvereinbarung, Verkaufsgespräch, Wild, Wildangebot, Wildhase, Wildschwein, Zubereitungsarten

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 12.1 Preiskalkulation (Lösung)

12.1 Preiskalkulation (Lösung)

Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „12.1 Preiskalkulation“.

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Bankettmappe, Bewertungsbogen, Emailanfrage, Fleischbeschaffenheit, Hirsch, Kalkulation, Kalkulationsschema, Menükarte, Menükunde, Preisbildung, Reh, Terminvereinbarung, Verkaufsgespräch, Wild, Wildangebot, Wildhase, Wildschwein, Zubereitungsarten

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 14.1 Bewertungsbogen für Speisekarten

14.1 Bewertungsbogen für Speisekarten

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Die Datei enthält einen Bewertungsbogen für Speisekarten mit Angaben

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Bewertungsbogen, Menükunde, Speisekarte

Ländermaterial

Handreichung: Handreichung Berufsschule Fachkraft Küche - Köchin/Koch

Handreichung Berufsschule Fachkraft Küche - Köchin/Koch

Diese Handreichung für die duale Ausbildung der Berufe „Fachkraft Küche“ und „Koch/ Köchin“ ist eine Ergänzung des KMK-Rahmenlehrplans. Im Zentrum der

Hessische Lehrkräfteakademie

Kompetenzorientierter Unterricht, Lernfeldergänzung, Lernortkooperation, Planungsmatrix, Unterrichtsbeispiele, curriculare Matrix, schulisch-betrieblicher Kontext

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 12.1 Wildangebot Staatsforsten

12.1 Wildangebot Staatsforsten

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: ein Beispiel für das Wildangebot eines Unternehmens.

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Angebot, Wild, Wildfleisch

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 12.1 E-Mail-Anfrage

12.1 E-Mail-Anfrage

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Die Datei enthält ein Beispiel für eine E-Mail-Anfrage für eine

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Abendveranstaltung, Emailanfrage, Firmenjubiläum, Kundenkommunikation

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 12.1 Steckbrief Wildschwein

12.1 Steckbrief Wildschwein

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Aufgabe zur Erstellung eines

Unterrichtsbaustein

Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

Fleischbeschaffenheit, Fleischteile, Jagdzeit, Schonzeit, Steckbrief, Wildschwein

Ländermaterial

Als Anwendung installieren

Installieren Sie HubbS als App für ein besseres Nutzungserlebnis. Mehr erfahren.

Abbrechen