12.1 Preisbildung - Kalkulation

Unterrichtsbaustein: 12.1 Preisbildung - Kalkulation

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält Aufgaben zur Preisbildung und zur Kalkulation von Inklusivpreis, Materialkosten, Selbstkosten, Gemeinkosten, Materialpreis, kalkulierter Preis, Nettoverkaufspreis und Bruttoverkaufspreis.

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Staatsinstitut für Schulqualität und Bildungsforschung (ISB)

ISB

Bruttoverkaufspreis, Gemeinkosten, Inklusivpreis, Kalkulation, Kalkulationsfaktor, Materialkosten, Materialpreis, Nettoverkaufspreis, Preisbildung, Selbstkosten, kalkulierter Preis

Ländermaterial

Lernressource	Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt
Lizenz	keine Angaben (gesetzliche Regelung)
Beruf	Fachkraft Küche (m/w/d), Koch (m/w/d)
Lernfelder	12
Sprache	Deutsch
Bundesland	Bayern

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