12.1 Die Phasen des Verkaufsgesprächs im Bankett
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält Informationen zu den Phasen eines Verkaufsgesprächs im Bankett: 1) Kontaktphase, 2) Ermittlung der Kundenwünsche, 3) Angebotspräsentation und 4) Abschluss. Außerdem gibt es eine Aufgabe zum Thema. Die Schülerinnen und Schüler erstellen ein Function-Sheet (Checkliste) für Veranstaltungen in ihrem Haus, in dem alle für die Organisation wichtigen Punkte erfasst werden.
ISB
Ländermaterial
| Lernressource | Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt |
| Lizenz | keine Angaben (gesetzliche Regelung) |
| Beruf |
|
| Lernfelder | 12 |
| Sprache | Deutsch |
| Bundesland | Bayern |
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