12.1 Das Verkaufsgespräch: Anleitung
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Informationsblatt zum Verkaufsgespräch enthält eine Anleitung für ein gastorientiertes Gespräch mit Stichpunkten in fünf Schritten: 1) Begrüßung der Gäste, 2) Klärung des Anlasses und der Rahmenbedingungen, 3) Menüvorstellung und Alternativen, 4) Preis und 5) Verabschiedung von den Gästen.
ISB
Ländermaterial
| Lernressource | Unterrichtsbaustein |
| Lizenz | keine Angaben (gesetzliche Regelung) |
| Beruf |
|
| Lernfelder | 12 |
| Sprache | Deutsch |
| Bundesland | Bayern |
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