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Rahmenlehrpläne

Unterrichtsbaustein: Checkliste nachhaltiger Lernort: Küche und Restaurant

Checkliste nachhaltiger Lernort: Küche und Restaurant

Die Datei enthält eine umfassende Checkliste für Küche und Restaurant zur Umsetzung nachhaltiger Maßnahmen im Gastgewerbe. Behandelt werden Themen wie

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsplanung: Beratungsgespräch: „Es muss nicht immer Fleisch sein!“ (Neue Version, DOCX)

Beratungsgespräch: „Es muss nicht immer Fleisch sein!“ (Neue Version, DOCX)

Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die 10. Klasse Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der

Unterrichtsplanung

Ländermaterial

Unterrichtsplanung: Beratungsgespräch: „Es muss nicht immer Fleisch sein!“ (Neue Version, PDF)

Beratungsgespräch: „Es muss nicht immer Fleisch sein!“ (Neue Version, PDF)

Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die 10. Klasse Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der

Unterrichtsplanung

Ländermaterial

Unterrichtsplanung: Beratungsgespräch: „Es muss nicht immer Fleisch sein!“ (DOCX)

Beratungsgespräch: „Es muss nicht immer Fleisch sein!“ (DOCX)

Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der

Unterrichtsplanung

Ländermaterial

Unterrichtsplanung: Beratungsgespräch: „Es muss nicht immer Fleisch sein!“ (PDF)

Beratungsgespräch: „Es muss nicht immer Fleisch sein!“ (PDF)

Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der

Unterrichtsplanung

Ländermaterial

Handreichung: Ausbildung gestalten: Fachkraft Küche und Koch/ Köchin

Ausbildung gestalten: Fachkraft Küche und Koch/ Köchin

Technische und gesellschaftliche Entwicklungen haben den Arbeitsalltag und die Anforderungen an angehende Köchinnen und Köche verändert. Die

Unterrichtsplanung: Beans & Greens – Basics der vegan-vegetarischen Ernährung (Didaktisches Begleitmaterial)

Beans & Greens – Basics der vegan-vegetarischen Ernährung (Didaktisches Begleitmaterial)

Diese didaktische Handreichung bietet Hilfestellungen für den Einsatz der Zeitschrift „Beans and Greens – Basics der vegan-vegetarischen Ernährung“ in

Unterrichtsplanung

Unterrichtsplanung: Beans & Greens – Hülsenfrüchte (Didaktisches Begleitmaterial)

Beans & Greens – Hülsenfrüchte (Didaktisches Begleitmaterial)

Diese didaktische Handreichung bietet Hilfestellungen für den Einsatz der Zeitschrift „Beans and Greens – Hülsenfrüchte“ in der betrieblichen und

Unterrichtsplanung

Unterrichtsplanung: Beans & Greens – Fleisch-, Fisch- und Käsealternativen (Didaktisches Begleitmaterial)

Beans & Greens – Fleisch-, Fisch- und Käsealternativen (Didaktisches Begleitmaterial)

Diese didaktische Handreichung bietet Hilfestellungen für den Einsatz der Zeitschrift „Beans and Greens – Fleisch-, Fisch- und Käsealternativen“ in

Unterrichtsplanung

Unterrichtsplanung: Beans & Greens – Nachhaltige Lagerung, Konservierung und Zubereitung von Gemüse (Didaktisches Begleitmaterial)

Beans & Greens – Nachhaltige Lagerung, Konservierung und Zubereitung von Gemüse (Didaktisches Begleitmaterial)

Diese didaktische Handreichung bietet Hilfestellungen für den Einsatz der Zeitschrift „Beans and Greens – Nachhaltige Lagerung, Konservierung und

Unterrichtsplanung

Unterrichtsbaustein: Leitfaden für die Umsetzung einer nachhaltigen Maßnahme | Umsetzungsbeispiel: Küche und Restaurant

Leitfaden für die Umsetzung einer nachhaltigen Maßnahme | Umsetzungsbeispiel: Küche und Restaurant

Die Datei zeigt anhand eines Beispielhotels die Planung, Umsetzung und Bewertung von Nachhaltigkeitsmaßnahmen in den Bereichen Küche und Restaurant

Unterrichtsbaustein

Broschuere: Beans & Greens – Basics der vegan-vegetarischen Ernährung (Zeitschrift)

Beans & Greens – Basics der vegan-vegetarischen Ernährung (Zeitschrift)

Angesichts globaler Herausforderungen wie Klimawandel und Ernährungssicherheit ist eine Ernährungsumstellung hin zu einer nachhaltigen Ernährung

Unterrichtsplanung: Beans & Greens – Hülsenfrüchte (Zeitschrift)

Beans & Greens – Hülsenfrüchte (Zeitschrift)

Angesichts globaler Herausforderungen wie Klimawandel und Ernährungssicherheit ist eine Ernährungsumstellung hin zu einer nachhaltigen Ernährung

Unterrichtsplanung

Unterrichtsplanung: Beans & Greens – Nachhaltige Lagerung, Konservierung und Zubereitung von Gemüse (Zeitschrift)

Beans & Greens – Nachhaltige Lagerung, Konservierung und Zubereitung von Gemüse (Zeitschrift)

Angesichts globaler Herausforderungen wie Klimawandel und Ernährungssicherheit ist eine Ernährungsumstellung hin zu einer nachhaltigen Ernährung

Unterrichtsplanung

Unterrichtsplanung: Beans & Greens – Fleisch-, Fisch- und Käsealternativen (Zeitschrift)

Beans & Greens – Fleisch-, Fisch- und Käsealternativen (Zeitschrift)

Angesichts globaler Herausforderungen wie Klimawandel und Ernährungssicherheit ist eine Ernährungsumstellung hin zu einer nachhaltigen Ernährung

Unterrichtsplanung

Unterrichtsbaustein: 9.1 Stationenlernen Vegetarismus

9.1 Stationenlernen Vegetarismus

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält Informationstexte und Aufgaben zum Thema

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Dr. Michael Scharp vom IZT

„Die Energiewende ist eigentlich kein Problem, weil wir die Technologien haben.“

Im Gespräch mit Dr. Michael Scharp, Forschungsleiter beim Institut für Zukunftsstudien und Technologiebewertung, Berlin

HubbS-Redaktion

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