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Video: 11) Intermediäre Bäume im Plenterwald
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11) Intermediäre Bäume im Plenterwald
In Teil 11 von „Plenterwald und Plenterbewirtschaftung“ geht es um diese Themen: Strukturanalyse im Plenterwald, Prozesse und Funktionen im
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Video: Hotelkaufmann/-frau
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Hotelkaufmann/-frau
Hotelkaufleute sorgen für einen reibungslosen Geschäftsablauf und koordinieren dazu die verschiedenen Abteilungen eines Hotels wie Restaurant, Küche
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Presentation: 10.1 Hotelmanagement Controlling
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10.1 Hotelmanagement Controlling
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Hotelberufe: Die Präsentation erklärt, was Controlling bedeutet und warum es
Präsentation
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: BBNE für Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie - Foliensammlung
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BBNE für Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie - Foliensammlung
Foliensammlung zur Diskussion von Zielkonflikten und wichtigen Nachhaltigkeitstemen in dem Berufsbild. Das Material liegt als PDF-Handreichung mit
Unterrichtsbaustein
Handreichung: BBNE für Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie - Handreichung
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BBNE für Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie - Handreichung
Handreichung zur Diskussion von Zielkonflikten und wichtigen Nachhaltigkeitstemen in dem Berufsbild. Das Material liegt als PDF-Handreichung mit
Handreichung
Unterrichtsbaustein: BBNE für Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie - Hintergrundmaterial
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BBNE für Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie - Hintergrundmaterial
Wissenschaftliches Hintergrundmaterial für Lehrkräfte und Ausbildende zur Standardberufsbildposition "Umweltschutz und Nachhaltigkeit". Das HGM ist
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Unterrichtsbaustein: BBNE für Fachkräfte für Gastronomie - Restaurantservice - Impulspapier
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BBNE für Fachkräfte für Gastronomie - Restaurantservice - Impulspapier
Impulspapier mit Vorschlägen für Themen und Kompetenzen zur Standardberufsbildposition "Umweltschutz und Nachhaltigkeit". Es wird angenommen, dass die
Unterrichtsbaustein
Test: Koch/ Köchin: Abschlussprüfung: Technologie (Probeklausur)
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Koch/ Köchin: Abschlussprüfung: Technologie (Probeklausur)
Die Aufgaben dieser Übungsklausur orientieren sich am IHK-Prüfungskatalog und ähneln den Aufgaben, die in der „richtigen“ Prüfung gestellt werden
Test
Interaktion: mooveBS KFZ – Fehler am Kühlsystem lokalisieren und beheben
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mooveBS KFZ – Fehler am Kühlsystem lokalisieren und beheben
Das Lernfeldprojekt „Temperaturanzeige im roten Bereich!“ bezieht sich auf das Lernfeld 3 „Funktionsstörungen identifizieren und beheben“ im
Interaktion
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Video: Hotelfachmann/-frau
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Hotelfachmann/-frau
Hotelfachleute planen Arbeitsabläufe im Hotel, betreuen und beraten Hotelgäste und sorgen für deren Wohlergehen. Dabei legen Hotelfachleute in allen
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Unterrichtsbaustein: Folgen des Treibhauseffekts
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Folgen des Treibhauseffekts
Die von verschiedenen Klimamodellen prognostizierte globale Temperaturerhöhung beträgt im Jahresmittel zwischen 1,5°C und 4,5°C. Dies erscheint im
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Unterrichtsbaustein: 12.1 Raumplan Projekt Frühstück
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12.1 Raumplan Projekt Frühstück
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Hotelberufe: Raumplan eines Restaurants
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Unterrichtsbaustein: Reinigen einer Dunstabzugsanlage
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Reinigen einer Dunstabzugsanlage
In dieser Lernsituation geht es um die Beratung einer englischsprachigen Restaurantbesitzerin, die um Beratung zu ihrer verdreckten Dunstabzugsanlage
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 12.1 White and Beige Modern Restaurant Food Menu Landscape
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12.1 White and Beige Modern Restaurant Food Menu Landscape
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Hotelberufe: Beispiel für Frühstücks-Speisekarte
Unterrichtsbaustein
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Unterrichtsbaustein: Die Pandemie in Deutschland: Wie „infizierte“ Corona die Wirtschaft?
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Die Pandemie in Deutschland: Wie „infizierte“ Corona die Wirtschaft?
Die Corona-Krise gilt als die größte Herausforderung in der Geschichte der Bundesrepublik Deutschland. Die spezielle ökonomische Problematik liegt
Unterrichtsbaustein
Arbeitsblatt: Veranstaltungsarten
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Veranstaltungsarten
Die Datei enthält eine Übersicht zu Veranstaltungsarten in Form einer Mindmap, Aufgaben dazu sowie ein Kreuzworträtsel.
Arbeitsblatt
Unterrichtsplanung: Der Betrieb erhält ein neues Kassensystem
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Der Betrieb erhält ein neues Kassensystem
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 9: Die Betriebsleitung hat sich für ein neues, modernes Kassensystem entschieden. Die
Unterrichtsplanung
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Unterrichtsplanung: Reinigung und Desinfektion des Gastraumes
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Reinigung und Desinfektion des Gastraumes
Die Datei enthält eine Lernsituation aus dem Lernfeld 4: Der Restaurantleiter beauftragt die Auszubildenden, die Reinigung und Desinfektion des
Unterrichtsplanung
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