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Veranstaltungen

Rahmenlehrpläne

Unterrichtsbaustein: 8.2 Fisch im Handel (einfache Sprache)

8.2 Fisch im Handel (einfache Sprache)

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Informationsblatt zum Thema Fisch im Handel gibt Infos zu den

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.3 Schälen und Putzen vermindert das Gewicht von Gemüse

9.3 Schälen und Putzen vermindert das Gewicht von Gemüse

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt erklärt, dass Schälen und Putzen das Gewicht von

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 6.1 Gruppe 2: Zusammenstellung von Gerichten

6.1 Gruppe 2: Zusammenstellung von Gerichten

Es handelt sich um eine Lernsituation zum Thema Zusammenstellung von Gerichten für das zweite Lehrjahr der Gastroberufe: Die Schülerinnen und Schüler

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

Ländermaterial

Audio: lernen:nextlevel 09 - der Podcast zum spielbasierten Lernen

lernen:nextlevel 09 - der Podcast zum spielbasierten Lernen

Der Podcast "lernen:nextlevel" widmet sich dem Ansatz des Gamebased Learnings, in einer Zeit, in der digitale Spiele einen bedeutenden Platz im Leben

Broschuere: Mit Notizen zum guten Vortrag. Unterrichtserfahrungen mit der Musteraufgabe "Mit Notizen einen Vortrag halten"

Mit Notizen zum guten Vortrag. Unterrichtserfahrungen mit der Musteraufgabe "Mit Notizen einen Vortrag halten"

Notizen sind eine große Hilfe, wenn es darum geht, einen Vortrag zu halten. Geeignete Notizen zu erstellen, ist aber für viele Schülerinnen und

Unterrichtsbaustein: 12.1 Das Verkaufsgespräch: Anleitung

12.1 Das Verkaufsgespräch: Anleitung

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Informationsblatt zum Verkaufsgespräch enthält eine Anleitung für

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 12.1 Kalkulationsschema

12.1 Kalkulationsschema

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Die Tabelle enthält ein Kalkulationsschema mit diesen Faktoren

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 12.1 Menükunde

12.1 Menükunde

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält Aufgaben zur Menükunde. Die Schülerinnen und

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 12.1 Schreibweise der Zubereitungsarten

12.1 Schreibweise der Zubereitungsarten

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält Aufgaben zur Schreibweise von

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 12.1 Schreibweise der Zubereitungsarten (Lösung)

12.1 Schreibweise der Zubereitungsarten (Lösung)

Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „12.1 Schreibweise der Zubereitungsarten“.

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 8.2 Wildfang oder Aquakultur

8.2 Wildfang oder Aquakultur

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt informiert über die Unterschiede zwischen Wildfang

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.1 Function-Sheet Küche: Geburtstagsfeier

9.1 Function-Sheet Küche: Geburtstagsfeier

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Function-Sheet enthält den Auftrag für eine Geburtstagsfeier mit

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.2 Pilze in unserer Küche

9.2 Pilze in unserer Küche

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält Informationstexte und Aufgaben zu diesen

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 6.1 Gruppe 1: Regeln der Speisekartenerstellung

6.1 Gruppe 1: Regeln der Speisekartenerstellung

Es handelt sich um eine Lernsituation zum Thema Regeln der Speisekartenerstellung für das zweite Lehrjahr der Gastroberufe: Die Schülerinnen und

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 6.1 Gruppe 3: Zusatzstoff- und Allergenkennzeichnung

6.1 Gruppe 3: Zusatzstoff- und Allergenkennzeichnung

Es handelt sich um eine Lernsituation zum Thema Zusatzstoff- und Allergenkennzeichnung für das zweite Lehrjahr der Gastroberufe: Die Schülerinnen und

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

Ländermaterial

Handreichung: Ausbildung gestalten: Gastronomieberufe

Ausbildung gestalten: Gastronomieberufe

Das Arbeitsumfeld der gastgewerblichen Berufe ist zunehmend differenzierter, anspruchsvoller und digitaler geworden. Automatisierte Vertriebs- und

Broschuere: Gefährdungsbeurteilung in der Pflege

Gefährdungsbeurteilung in der Pflege

Mit welchen Methoden lassen sich Gefährdungen und Belastungen ermitteln? Nach welchen Kriterien Risiken beurteilen? Was sind die branchentypischen

Unterrichtsbaustein: 12.1 Das Verkaufsgespräch: Arbeitsauftrag

12.1 Das Verkaufsgespräch: Arbeitsauftrag

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält Aufgaben zur Vorbereitung eines

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

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