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Unterrichtsbaustein: 10.1 Infoblatt zur Produktportfolio- und Marktwachstumsanalyse
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10.1 Infoblatt zur Produktportfolio- und Marktwachstumsanalyse
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Hotelberufe: Das Infoblatt vermittelt einen Überblick über Analyseverfahren für das
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Unterrichtsbaustein: 11.1 Dienstplan erstellen
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11.1 Dienstplan erstellen
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Hotelberufe: Die Datei enthält einen Arbeitsauftrag zur Dienstplanerstellung. Die
Unterrichtsbaustein
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Unterrichtsbaustein: 5.2 Interkulturelle Kommunikation
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5.2 Interkulturelle Kommunikation
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das erste Lehrjahr der sieben neugeordneten Hotel-, Küchen- und Gastronomieberufe: Das Arbeitsblatt zum
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Unterrichtsbaustein: 4.3 Besteck und Geschirr
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4.3 Besteck und Geschirr
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das erste Lehrjahr der sieben neugeordneten Hotel-, Küchen- und Gastronomieberufe: Das Arbeitsblatt bietet
Unterrichtsbaustein
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Unterrichtsbaustein: 5.1 Gästegruppen
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5.1 Gästegruppen
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das erste Lehrjahr der sieben neugeordneten Hotel-, Küchen- und Gastronomieberufe: Das Arbeitsblatt enthält
Unterrichtsbaustein
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Kartenausschnitt:
Berufsschule
BS 03 - Berufliche Schule Hotellerie, Gastronomie und Lebensmittelhandwerk

Angerstraße 4
22087 Hamburg
Unterrichtsbaustein: 8.1 Grundlagen der Reinigung
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8.1 Grundlagen der Reinigung
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Hotelberufe: Das Arbeitsblatt enthält mehrere Aufgaben zu den Grundlagen der
Unterrichtsbaustein
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Kartenausschnitt:
Berufsschule
Paul-Kerschensteiner-Schule Landesberufsschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe (Außenstelle 1)

In den Gassenäckern 10
73337 Bad Überkingen
Unterrichtsplanung: Beratungsgespräch: „Es muss nicht immer Fleisch sein!“ (Neue Version, DOCX)
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Beratungsgespräch: „Es muss nicht immer Fleisch sein!“ (Neue Version, DOCX)
Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die 10. Klasse Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der
Unterrichtsplanung
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Unterrichtsplanung: Beratungsgespräch: „Es muss nicht immer Fleisch sein!“ (Neue Version, PDF)
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Beratungsgespräch: „Es muss nicht immer Fleisch sein!“ (Neue Version, PDF)
Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die 10. Klasse Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der
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Unterrichtsplanung: Beratungsgespräch: „Es muss nicht immer Fleisch sein!“ (DOCX)
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Beratungsgespräch: „Es muss nicht immer Fleisch sein!“ (DOCX)
Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der
Unterrichtsplanung
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Unterrichtsplanung: Beratungsgespräch: „Es muss nicht immer Fleisch sein!“ (PDF)
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Beratungsgespräch: „Es muss nicht immer Fleisch sein!“ (PDF)
Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der
Unterrichtsplanung
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Unterrichtsbaustein: 6.2 Reklamation - 10 Regeln und Rollenspiel (Lösung)
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6.2 Reklamation - 10 Regeln und Rollenspiel (Lösung)
Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „6.2 Reklamation - 10 Regeln und Rollenspiel“.
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Unterrichtsbaustein: Checkliste nachhaltiger Lernort: Einkauf
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Checkliste nachhaltiger Lernort: Einkauf
Die Datei enthält eine umfassende Checkliste für den nachhaltigen Einkauf in Gastgewerbe-Betrieben. Sie behandelt Maßnahmen in Bereichen wie Energie
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsplanung: Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (DOCX)
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Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (DOCX)
Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der
Unterrichtsplanung
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Unterrichtsplanung: Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (PDF)
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Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (PDF)
Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der
Unterrichtsplanung
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Unterrichtsplanung: Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (Neue Version - PDF)
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Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (Neue Version - PDF)
Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der
Unterrichtsplanung
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Unterrichtsplanung: Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (Neue Version - DOCX)
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Kostplan: Welche Ernährung passt zu mir? (Neue Version - DOCX)
Es handelt sich um eine Lernsituation zur Berufssprache Deutsch für die Grundstufe Gastgewerbe mit dem Lernziel „Grundlagen für das Arbeiten in der
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