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Unterrichtsbaustein: 13.1 Staffkarten für die Einsatzplanung bei einer Veranstaltung
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13.1 Staffkarten für die Einsatzplanung bei einer Veranstaltung
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Gastroberufe: Vorlagen für Staffkarten für die Einsatzplanung bei einer
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 7.1 Bierwochen im Herbst
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7.1 Bierwochen im Herbst
Es handelt sich eine Lernsituation zum Thema Bierwochen für das zweite Lehrjahr der Gastroberufe: Die Schülerinnen und Schüler bereiten sich
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 9.2 Erstellen einer Rechnung (Hinweise)
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9.2 Erstellen einer Rechnung (Hinweise)
Es handelt sich um eine Lernsituation für das zweite Lehrjahr der Gastroberufe mit Hinweisen für die Lösung der Aufgaben: Die Firma X-Stahlbau lädt
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: G+ Einladung zum Leichenschmaus: Hinweise zum Arbeitsheft
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G+ Einladung zum Leichenschmaus: Hinweise zum Arbeitsheft
Zum Arbeitsheft „Einladung zum Leichenschmaus – für das Gastgewerbe“ gibt es didaktische Hinweise, welche Lehrkräften kurze Hintergrundinformationen
Unterrichtsplanung
Unterrichtsbaustein: 6.1 Gruppe 4: Preisangabenverordnung
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6.1 Gruppe 4: Preisangabenverordnung
Es handelt sich um eine Lernsituation zum Thema Preisangabenverordnung für das zweite Lehrjahr der Gastroberufe: Die Schülerinnen und Schüler sollen
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 6.1 Gruppe 2: Zusammenstellung von Gerichten
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6.1 Gruppe 2: Zusammenstellung von Gerichten
Es handelt sich um eine Lernsituation zum Thema Zusammenstellung von Gerichten für das zweite Lehrjahr der Gastroberufe: Die Schülerinnen und Schüler
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 6.1 Gruppe 1: Regeln der Speisekartenerstellung
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6.1 Gruppe 1: Regeln der Speisekartenerstellung
Es handelt sich um eine Lernsituation zum Thema Regeln der Speisekartenerstellung für das zweite Lehrjahr der Gastroberufe: Die Schülerinnen und
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 6.1 Gruppe 3: Zusatzstoff- und Allergenkennzeichnung
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6.1 Gruppe 3: Zusatzstoff- und Allergenkennzeichnung
Es handelt sich um eine Lernsituation zum Thema Zusatzstoff- und Allergenkennzeichnung für das zweite Lehrjahr der Gastroberufe: Die Schülerinnen und
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Handreichung: Ausbildung gestalten: Gastronomieberufe
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Ausbildung gestalten: Gastronomieberufe
Das Arbeitsumfeld der gastgewerblichen Berufe ist zunehmend differenzierter, anspruchsvoller und digitaler geworden. Automatisierte Vertriebs- und
Handreichung
Broschuere: G+ Invitation to the Wake Sustainability for vocational training
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G+ Invitation to the Wake Sustainability for vocational training
Das Arbeitsheft „Invitation to the Wake – Sustainability for vocational training“ (2013, 24 S.) ist eine englische Übersetzung des Heftes „Einladung
Broschüre
Unterrichtsplanung: G+ Invitation to the Wake: Hinweise zum Arbeitsheft
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G+ Invitation to the Wake: Hinweise zum Arbeitsheft
Zum Arbeitsheft „Invitation to the Wake – Sustainability for vocational training“ gibt es didaktische Hinweise in Deutsch, allerdings mit englischen
Unterrichtsplanung
Broschuere: G+ Einladung zum Leichenschmaus – für das Gastgewerbe
Mediathek
G+ Einladung zum Leichenschmaus – für das Gastgewerbe
Das Arbeitsheft „Einladung zum Leichenschmaus – für das Gastgewerbe“ ist in Kooperation mit dem Oberstufenzentrum Gastgewerbe entwickelt worden. Die
Broschüre
Anleitung: Hautschutz- und Händehygieneplan für Mitarbeiter/innen in der Küche
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Hautschutz- und Händehygieneplan für Mitarbeiter/innen in der Küche
Der Hautschutz- und Hygieneplan enthält wichtige Tipps zum Hautschutz, den richtigen Handschuhen sowie der Händedesinfektion, -reinigung und -pflege
Anleitung
Presentation: Informationsflyer erstellen - Schritt für Schritt (PPTX)
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Informationsflyer erstellen - Schritt für Schritt (PPTX)
Es handelt sich um eine Anleitung, wie man mit einem Textverarbeitungsprogramm (MS Word) einen Informationsflyer erstellen kann.
Präsentation
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 4.5.1 Grundgedeck (Lösung)
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4.5.1 Grundgedeck (Lösung)
Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „4.5.1 Grundgedeck“.
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 3.3 Vorbereitung von Blattsalaten (Lösung)
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3.3 Vorbereitung von Blattsalaten (Lösung)
Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „3.3 Vorbereitung von Blattsalaten“.
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 4.1 Tisch- und Tafelformen (Lösung)
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4.1 Tisch- und Tafelformen (Lösung)
Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „4.1 Tisch- und Tafelformen“.
Unterrichtsbaustein
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Unterrichtsbaustein: 4.5.2 Erweiterte Gedecke (Lösung)
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4.5.2 Erweiterte Gedecke (Lösung)
Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „4.5.2 Erweiterte Gedecke“.
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