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Unterrichtsbaustein: 12.1 Kalkulationsschema
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12.1 Kalkulationsschema
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Die Tabelle enthält ein Kalkulationsschema mit diesen Faktoren
Unterrichtsbaustein
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Unterrichtsbaustein: 12.1 Menükunde
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12.1 Menükunde
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält Aufgaben zur Menükunde. Die Schülerinnen und
Unterrichtsbaustein
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Unterrichtsbaustein: 12.1 Waren lagern
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12.1 Waren lagern
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Hotelberufe: Arbeitsblatt zur Warenlagerung mit Aufgaben zu Waren bereitstellen
Unterrichtsbaustein
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Unterrichtsbaustein: 3.1 Gemüse in unserer Ernährung (Lösung)
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3.1 Gemüse in unserer Ernährung (Lösung)
Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „3.1 Gemüse in unserer Ernährung“.
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Unterrichtsbaustein: 4.1 Tisch- und Tafelformen
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4.1 Tisch- und Tafelformen
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das erste Lehrjahr der sieben neugeordneten Hotel-, Küchen- und Gastronomieberufe: Das Arbeitsblatt enthält
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Unterrichtsbaustein: 4.4 Trinkgefäße (Lösung)
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4.4 Trinkgefäße (Lösung)
Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „4.4 Trinkgefäße“.
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Unterrichtsbaustein: 6.1 Check-in und Check-out
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6.1 Check-in und Check-out
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Hotelberufe: Die einzelnen Arbeitsschritte bei der Gastanreise sind mit denen der
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Unterrichtsbaustein: 8.2 Wildfang oder Aquakultur
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8.2 Wildfang oder Aquakultur
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt informiert über die Unterschiede zwischen Wildfang
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Unterrichtsbaustein: 9.1 Function-Sheet Küche: Geburtstagsfeier
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9.1 Function-Sheet Küche: Geburtstagsfeier
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Function-Sheet enthält den Auftrag für eine Geburtstagsfeier mit
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Unterrichtsbaustein: 9.2 Pilze in unserer Küche
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9.2 Pilze in unserer Küche
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält Informationstexte und Aufgaben zu diesen
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Unterrichtsbaustein: 9.3 Kommunikationskanäle für Marketing
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9.3 Kommunikationskanäle für Marketing
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Hotelberufe: Das Arbeitsblatt stellt zunächst verschiedene Kommunikationskanäle für
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Unterrichtsplanung: Alu-Tische bearbeiten und beschichten
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Alu-Tische bearbeiten und beschichten
Die Lernsituation 3.4 stellt den curricularen Bezug, die berufliche Handlungskompetenz als vollständige Handlung, die Konkretisierung der Inhalte
Unterrichtsplanung
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Unterrichtsbaustein: Analyse und Auswertung von Temperaturmessdaten
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Analyse und Auswertung von Temperaturmessdaten
In der Lernsituation 5.1 werden die Schülerinnen und Schüler mit Beschwerden über zu hohe oder zu niedrige Raumtemperaturen in den Klassenräumen
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Unterrichtsbaustein: Analyse von Verschmutzungen einer Schultoilette und Auswahl von geeigneten Behandlungsmitteln
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Analyse von Verschmutzungen einer Schultoilette und Auswahl von geeigneten Behandlungsmitteln
In der Lernsituation 6.2 ermitteln die Schülerinnen und Schüler mögliche Verschmutzungsarten und wählen entsprechende Reinigungsmittel aus. Sie
Unterrichtsbaustein
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Unterrichtsplanung: Belege identifizieren, analysieren und betrieblichen Wertströmen zuordnen
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Belege identifizieren, analysieren und betrieblichen Wertströmen zuordnen
Die Schülerinnen und Schüler identifizieren Belege und ordnen diese den Werteströmen zu, stellen die Wertströme dar, berücksichtigen die Umsatzsteuer
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsplanung: Bespannen einer Wandfläche in einem Café
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Bespannen einer Wandfläche in einem Café
Die Lernsituation 12.4 stellt den curricularen Bezug, die berufliche Handlungskompetenz als vollständige Handlung, die Konkretisierung der Inhalte
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Lernkontrolle: Feinoptiker/in Lernfeld 2 Kann-Liste
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Feinoptiker/in Lernfeld 2 Kann-Liste
Kann-Liste zum Lernfeld 2 des Berufs Feinoptiker/in: „Bauteile prüfen“. Die Schülerinnen und Schüler können abhaken, welche Kompetenzen sie erlernt
Lernkontrolle
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Lernkontrolle: Feinoptiker/in Lernfeld 4 Kann-Liste
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Feinoptiker/in Lernfeld 4 Kann-Liste
Kann-Liste zum Lernfeld 4 des Berufs Feinoptiker/in: „Halterungen herstellen“. Die Schülerinnen und Schüler können abhaken, welche Kompetenzen sie
Lernkontrolle
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