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Ein Brauer prüft ein frisch aus der Brauereianlage gezapftes Bier.
Rahmenlehrplan
Brauer und Mälzer (m/w/d)
Aktuell gültig
Fassung vom:
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Ein Brauer prüft ein frisch aus der Brauereianlage gezapftes Bier.
Beruf
Brauer und Mälzer (m/w/d)

Brauerinnen und Mälzerinnen sowie Brauer und Mälzer stellen Malz, Bier und anderweitige bier- oder malzhaltige Getränke her. Die Herstellung...
Video: Brauer/in und Mälzer/in
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Brauer/in und Mälzer/in
Brauer/innen und Mälzer/innen stellen Malz her und brauen daraus dann mit Wasser, Hopfen und Hefe Bier. Dazu setzen sie das Malz mit Wasser an und...
Video
Unterrichtsplanung: Malz herstellen und bewerten: Friabilimeter-Untersuchung durchführen
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Malz herstellen und bewerten: Friabilimeter-Untersuchung durchführen
Die Datei enthält die exemplarische Lernsituation „Friabilimeter-Untersuchung durchführen“ zu Lernfeld 3 für den Beruf Brauer (m/w/d): Der...
Unterrichtsplanung
geprüfter Inhalt
Veranschaulichung: So gehen Hopfen und Malz nicht verloren
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So gehen Hopfen und Malz nicht verloren
Die Datei enthält ein Poster und einen Flyer zum Aufhängen und Auslegen in der Berufsschule. Anhand eines Bierkastenstapels werden die vier...
Veranschaulichung
Kartenausschnitt:
Berufsschule
Berufliches Schulzentrum für Agrarwirtschaft und Ernährung Dresden

Canalettostraße 8
01307 Dresden
Kartenausschnitt:
Berufsschule
Emil-Fischer-Schule, Oberstufenzentrum Ernährung und Lebensmitteltechnik

Cyclopstraße 1-5
13437 Berlin
Kartenausschnitt:
Berufsschule
Ferdinand-von-Steinbeis-Schule Ulm Gewerbliche Schule II (Hauptstelle)

Egginger Weg 26
89077 Ulm
Kartenausschnitt:
Berufsschule
Schulzentrum am Rübekamp, Berufliche Schulen für das Nahrungsgewerbe

Rübekamp 37-39
28219 Bremen
Unterrichtsplanung: Brauer/in und Mälzer/in: Entsprechungsliste
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Brauer/in und Mälzer/in: Entsprechungsliste
Die Liste zeigt die Entsprechungen zwischen Ausbildungsrahmenplan und Rahmenlehrplan der Ausbildung zum Beruf Brauer/in und Mälzer/in.
Unterrichtsplanung
Arbeitsblatt: Informationsblatt "Brauer*in und Mälzer*in"
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Informationsblatt "Brauer*in und Mälzer*in"
Das Arbeitsblatt beinhaltet mehrere Aufgaben für Brauer*innen und Mälzer*innen. Die Materialien wurden iterativ entwickelt: Desktop-Research zum...
Arbeitsblatt
Arbeitsblatt: Lösungsblatt "Brauer*in und Mälzer*in"
Mediathek
Lösungsblatt "Brauer*in und Mälzer*in"
Das Lösungsblatt "Brauer*in und Mälzer*in" bietet detaillierte Hinweise zu den Aufgaben, stellt Ergebnisse bereit und erläutert Lösungsansätze.
Arbeitsblatt
Broschuere: Ausbildung gestalten: Brauer/in und Mälzer/in
Mediathek
Ausbildung gestalten: Brauer/in und Mälzer/in
Die Umsetzungshilfe erläutert die neue Struktur des Ausbildungsberufs, den Ausbildungsrahmenplan, den Rahmenlehrplan und die neuen...
Broschüre
Ein Brenner kontrolliert in seiner Brennerei den von ihm gebrannten Gin.
Beruf
Brenner (m/w/d)

Brennerinnen und Brenner stellen aus verschiedenen Rohstoffen Alkohol her. Zunächst nehmen sie Obst, Getreide und Kartoffeln entgegen und...
Ein Maschinen- und Anlagenführer steht auf einem Bandwagen im Tagebau Vereinigtes Schleenhain und überwacht die Fahrbewegung.
Beruf
Maschinen- und Anlagenführer (m/w/d)

Maschinen- und Anlagenführerinnen und Maschinen- und Anlagenführer sind Fachkräfte für Maschinen und Anlagen in industriellen Produktionsbetrieben...

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