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Rahmenlehrpläne

Unterrichtsplanung: Zielanalyse Lernfeld 13: Buffets mit Fisch und Meeresfrüchten herstellen und präsentieren (PDF, barrierefrei)

Zielanalyse Lernfeld 13: Buffets mit Fisch und Meeresfrüchten herstellen und präsentieren (PDF, barrierefrei)

Zielanalysen sind ein Instrument zur Übertragung der Lernfelder in Unterrichtseinheiten, die im Lernfeldunterricht als Lernsituationen bezeichnet

Unterrichtsplanung

Ländermaterial

Unterrichtsplanung: Zielanalyse Lernfeld 14: Eine Aktionswoche organisieren und betriebswirtschaftlich beurteilen (PDF, barrierefrei)

Zielanalyse Lernfeld 14: Eine Aktionswoche organisieren und betriebswirtschaftlich beurteilen (PDF, barrierefrei)

Zielanalysen sind ein Instrument zur Übertragung der Lernfelder in Unterrichtseinheiten, die im Lernfeldunterricht als Lernsituationen bezeichnet

Unterrichtsplanung

Ländermaterial

Audio: AzubiView Podcast Folge 3: Pflegefachfrau/ Pflegefachmann

AzubiView Podcast Folge 3: Pflegefachfrau/ Pflegefachmann

In dieser Folge des AzubiView-Podcasts des BIBB: Im Jahr 2020 wurden mehrere Pflegeberufe zusammengeführt. Die generalistische Ausbildung befähigt

Unterrichtsbaustein: 13.1 Follow-up-Fragebogen für Hotelfeiern - Vorschlag

13.1 Follow-up-Fragebogen für Hotelfeiern - Vorschlag

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Die Datei enthält einen Vorschlag für einen Follow-Up-Fragebogen für

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 14.1 Deutsche Küche

14.1 Deutsche Küche

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält einen Informationstext zur deutschen Küche

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 14.1 Französische Küche

14.1 Französische Küche

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält einen Informationstext zur französischen

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 14.1 Italienische Küche

14.1 Italienische Küche

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält einen Informationstext zur italienischen

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 8.2 Fisch im Handel (einfache Sprache)

8.2 Fisch im Handel (einfache Sprache)

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Informationsblatt zum Thema Fisch im Handel gibt Infos zu den

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.3 Schälen und Putzen vermindert das Gewicht von Gemüse

9.3 Schälen und Putzen vermindert das Gewicht von Gemüse

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt erklärt, dass Schälen und Putzen das Gewicht von

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

Ländermaterial

Arbeitsblatt: Fleischlose Alternativen müssen auf die Speisekarte!

Fleischlose Alternativen müssen auf die Speisekarte!

Dieses Material enthält Arbeitsblätter für die Lernsituation "Fleischlose Alternativen müssen auf die Speisekarte!" Darüber hinaus wird auch noch ein

Unterrichtsbaustein: Modul „Speiseplanung und Gästekommunikation“ Workshop 2

Modul „Speiseplanung und Gästekommunikation“ Workshop 2

Hier sind alle Materialien, um den zweiten Workshop des Moduls „Speiseplanung und Gästekommunikation“ des Projekts „Gerechte und nachhaltige Außer

Unterrichtsbaustein

Unterrichtsbaustein: 12.1 Das Verkaufsgespräch: Anleitung

12.1 Das Verkaufsgespräch: Anleitung

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Informationsblatt zum Verkaufsgespräch enthält eine Anleitung für

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 12.1 Kalkulationsschema

12.1 Kalkulationsschema

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Die Tabelle enthält ein Kalkulationsschema mit diesen Faktoren

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 12.1 Menükunde

12.1 Menükunde

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält Aufgaben zur Menükunde. Die Schülerinnen und

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 12.1 Schreibweise der Zubereitungsarten

12.1 Schreibweise der Zubereitungsarten

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält Aufgaben zur Schreibweise von

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 12.1 Schreibweise der Zubereitungsarten (Lösung)

12.1 Schreibweise der Zubereitungsarten (Lösung)

Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „12.1 Schreibweise der Zubereitungsarten“.

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 8.2 Wildfang oder Aquakultur

8.2 Wildfang oder Aquakultur

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt informiert über die Unterschiede zwischen Wildfang

Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.1 Function-Sheet Küche: Geburtstagsfeier

9.1 Function-Sheet Küche: Geburtstagsfeier

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Function-Sheet enthält den Auftrag für eine Geburtstagsfeier mit

Unterrichtsbaustein

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