Alle
0
Mediathek
0
Berufe
0
Beiträge
0
Veranstaltungen
0
Berufsschulen
0
Rahmenlehrpläne
0
Broschuere: Maßnahmen für eine klimaschonende Schulküche
Mediathek
Maßnahmen für eine klimaschonende Schulküche
Hier finden Sie eine KEEKS-Broschüre, in der die zwölf Maßnahmenbereiche zum Klimaschutz in Schulküchen vorgestellt werden, darunter die Auswahl der
Broschüre
Entdeckendes: Schneidehilfe Gemüse (zip-Datei)
Mediathek
Schneidehilfe Gemüse (zip-Datei)
Dies ist eine zip-Datei mit einer Druckdatei zu einer Schneidehilfe für Gemüse wie Gurken, Zucchini, Karotten und Lauch. Durch Auflegen des Gemüses
Entdeckendes Lernen
Broschuere: Klima- und energieeffiziente Küche in Schulen
Mediathek
Klima- und energieeffiziente Küche in Schulen
Hier finden Sie ein KEEKS-Fortbildungsmanual für Praktizierende und Lernende in der Schulküche. Die Broschüre stellt einen Weg für die Transformation
Broschüre
Broschuere: Ein Weg zu mehr Klimaschonung in der Schulküche
Mediathek
Ein Weg zu mehr Klimaschonung in der Schulküche
Hier finden Sie ein KEEKS-Transformationskonzept zu mehr Klimaschonung in der Schulküche. Die Broschüre soll Praktizierende und Lernende in der
Broschüre
Unterrichtsbaustein: 12.1 Das Verkaufsgespräch: Arbeitsauftrag
Mediathek
12.1 Das Verkaufsgespräch: Arbeitsauftrag
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das dritte Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält Aufgaben zur Vorbereitung eines
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Broschuere: 50 Percent?! (Planspiel)
Mediathek
50 Percent?! (Planspiel)
Im Planspiel „50 Percent?!“ dreht sich alles um den biologischen Anbau. Spielerisch lernen die Auszubildenden alles über die Besonderheiten von Bio
Broschüre
Broschuere: 50 Percent?! (Simulation Game)
Mediathek
50 Percent?! (Simulation Game)
In the simulation game "50 Percent?!" everything revolves around organic farming. In a playful way, the trainees learn all about the special features
Broschüre
Video: Entropie in der Thermodynamik
Mediathek
Entropie in der Thermodynamik
In diesem Video wird der Begriff Entropie aus der Sicht der Thermodynamik anschaulich erklärt. Zunächst wird die Entropie auf molekularer Ebene
Video
Unterrichtsplanung: Gerechte und nachhaltige Außer-Haus-Angebote gestalten: Leitfaden zur Nutzung der Materialien
Mediathek
Gerechte und nachhaltige Außer-Haus-Angebote gestalten: Leitfaden zur Nutzung der Materialien
Innerhalb des Projektes GeNAH (Gerechte und nachhaltige Außer-Haus-Angebote gestalten) sind insgesamt vier Module zu folgenden Themen entstanden: 1)
Unterrichtsplanung
Unterrichtsbaustein: Leittext „Tischdekorationen planen und herstellen"
Mediathek
Leittext „Tischdekorationen planen und herstellen"
Eine regelmäßige Aufgabe der Hauswirtschaft ist es, Tische und Räume ansprechend zu dekorieren. Dabei sind Auswahl und Gestaltung dem konkreten Anlass
Unterrichtsbaustein
Broschuere: Fair Global Trade: Poultry (Simulation Game)
Mediathek
Fair Global Trade: Poultry (Simulation Game)
Dies ist die deutsch-englische Version des Planspiels „Hühner für Ghana“. Im Planspiel zum Thema Geflügelexporte nach Ghana schlüpfen die
Broschüre
Broschuere: Geflügelexporte nach Ghana (Planspiel)
Mediathek
Geflügelexporte nach Ghana (Planspiel)
Geflügelfleisch ist in Deutschland eine der beliebtesten Fleischsorten. Besonders gerne werden die mageren Geflügelteile wie etwa das Filet verzehrt
Broschüre
Unterrichtsbaustein: Leittext „Ein regionaltypisches Speisenangebot planen und Speisekarten kundenwirksam gestalten“
Mediathek
Leittext „Ein regionaltypisches Speisenangebot planen und Speisekarten kundenwirksam gestalten“
Mit seinen Speisen versucht jeder Gastronomiebetrieb sich von der Konkurrenz abzuheben. Je nach Saison sollten unterschiedliche Gerichte angeboten
Unterrichtsbaustein
Unterrichtsbaustein: 8.1 Etagenwagen
Mediathek
8.1 Etagenwagen
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Hotelberufe: Das Arbeitsblatt beschäftigt sich mit der Vorbereitung des
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Arbeitsblatt: Veranstaltungsarten
Mediathek
Veranstaltungsarten
Die Datei enthält eine Übersicht zu Veranstaltungsarten in Form einer Mindmap, Aufgaben dazu sowie ein Kreuzworträtsel.
Arbeitsblatt
Unterrichtsplanung: Modul „Rezepturentwicklung“
Mediathek
Modul „Rezepturentwicklung“
Das Modul „Rezepturentwicklung“ hat die übergeordneten Ziele, dass die Teilnehmenden ein Gespür für die Entwicklung von nachhaltigen Gerichten
Unterrichtsplanung
Unterrichtsbaustein: 7.3 Sonderfälle und Verkaufsgespräch führen
Mediathek
7.3 Sonderfälle und Verkaufsgespräch führen
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Hotelberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Übersicht mit Sonderfällen und
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Test: Restaurantfachmann/ -fachfrau: Abschlussprüfung: Restaurantorganisation (Probeklausur)
Mediathek
Restaurantfachmann/ -fachfrau: Abschlussprüfung: Restaurantorganisation (Probeklausur)
Die Aufgaben dieser Übungsklausur orientieren sich am IHK-Prüfungskatalog und ähneln den Aufgaben, die in der „richtigen“ Prüfung gestellt werden
Test

Als Anwendung installieren

Installieren Sie HubbS als App für ein besseres Nutzungserlebnis. Mehr erfahren.

Abbrechen