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Veranstaltungen

Rahmenlehrpläne

Unterrichtsbaustein: 8.4 Materialkostenberechnung B Kabeljau

8.4 Materialkostenberechnung B Kabeljau

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Die Excel-Tabelle gehört zum Aufgabeblatt „8.4

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 8.4 Materialkostenberechnung B Lachssteak

8.4 Materialkostenberechnung B Lachssteak

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Die Excel-Tabelle gehört zum Aufgabeblatt „8.4

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 8.4 Materialkostenberechnung C Kabeljau

8.4 Materialkostenberechnung C Kabeljau

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Die Excel-Tabelle gehört zum Aufgabeblatt „8.4

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 8.4 Materialkostenberechnung C Lachssteak

8.4 Materialkostenberechnung C Lachssteak

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Die Excel-Tabelle gehört zum Aufgabeblatt „8.4

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 8.4 Materialkostenberechnung mit Tabellenkalkulation Arbeitsauftrag A

8.4 Materialkostenberechnung mit Tabellenkalkulation Arbeitsauftrag A

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Die Schülerinnen und Schüler erarbeiten eine Materialkostenberechnung

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 8.4 Materialkostenberechnung mit Tabellenkalkulation Arbeitsauftrag B

8.4 Materialkostenberechnung mit Tabellenkalkulation Arbeitsauftrag B

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Die Schülerinnen und Schüler erarbeiten eine Materialkostenberechnung

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 8.4 Materialkostenberechnung mit Tabellenkalkulation Arbeitsauftrag C

8.4 Materialkostenberechnung mit Tabellenkalkulation Arbeitsauftrag C

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Die Schülerinnen und Schüler erarbeiten eine Materialkostenberechnung

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.1 Erfolgskontrolle Gästefragebogen

9.1 Erfolgskontrolle Gästefragebogen

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Hotelberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Vorlage für einen Gästefragebogen und

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.1 Function-Sheet Küche: Geburtstagsfeier

9.1 Function-Sheet Küche: Geburtstagsfeier

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Function-Sheet enthält den Auftrag für eine Geburtstagsfeier mit

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Presentation: 9.1 Ist-Situation Schlosshotel: Produktanalyse und Marktanalyse

9.1 Ist-Situation Schlosshotel: Produktanalyse und Marktanalyse

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Hotelberufe: Die Präsentation enthält eine Produktanalyse (interne Analyse) und

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.1 Stationenlernen Vegetarismus

9.1 Stationenlernen Vegetarismus

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält Informationstexte und Aufgaben zum Thema

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.1 Vegetarismus

9.1 Vegetarismus

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt gehört zum Unterrichtsmaterial „9.1 Stationenlernen

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.1 Vegetarismus (Lösung)

9.1 Vegetarismus (Lösung)

Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „9.1 Stationenlernen Vegetarismus“ und des Arbeitsblatts „9.1

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.2 4-Gänge-Menü

9.2 4-Gänge-Menü

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: ein Beispiel für ein 4-Gänge-Menü mit Fleisch- und Fischgericht.

Unterrichtsbaustein

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Unterrichtsbaustein: 9.2 Getreideprodukte: Infotexte zum Lernen in Stationen

9.2 Getreideprodukte: Infotexte zum Lernen in Stationen

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Informationsblatt enthält Texte für das Lernen in Stationen zu

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.2 Gewürze

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Im Arbeitsblatt zum Thema Gewürze beschreiben die Schülerinnen und

Unterrichtsbaustein

Ländermaterial

Unterrichtsbaustein: 9.2 Gewürze (Lösung)

9.2 Gewürze (Lösung)

Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „9.2 Gewürze“.

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Unterrichtsbaustein: 9.2 Hülsenfrüchte

9.2 Hülsenfrüchte

Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält Informationstexte und Aufgaben zum Thema

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