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Veranstaltungen

Rahmenlehrpläne

Arbeitsblatt: Gemüsesorten

Das Arbeitsblatt enthält einen Link zu einer Bildtafel mit Obst und Gemüse auf Wikipedia und eine Übersicht zur Unterteilung der Gemüse nach Nutzung

Unterrichtsplanung: Güter beschaffen, lagern und bereitstellen: Zielanalyse (PDF)

Güter beschaffen, lagern und bereitstellen: Zielanalyse (PDF)

Die Schülerinnen und Schüler verfügen über die Kompetenz, Güter unter Berücksichtigung der Nachhaltigkeit zu beschaffen, zu lagern und bereitzustellen

Unterrichtsplanung

Ländermaterial

Unterrichtsplanung: Güter beschaffen, lagern und bereitstellen: Zielanalyse (DOCX)

Güter beschaffen, lagern und bereitstellen: Zielanalyse (DOCX)

Die Schülerinnen und Schüler verfügen über die Kompetenz, Güter unter Berücksichtigung der Nachhaltigkeit zu beschaffen, zu lagern und bereitzustellen

Unterrichtsplanung

Ländermaterial

Handreichung: Handreichung Berufsschule Fachkraft für Gastronomie

Handreichung Berufsschule Fachkraft für Gastronomie

Diese Handreichung für die duale Ausbildung „Fachfrau/ Fachmann für Systemgastronomie“ ist eine Ergänzung des KMK-Rahmenlehrplans. Im Zentrum der

Ländermaterial

Handreichung: Handreichung Berufsschule Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Handreichung Berufsschule Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie

Diese Handreichung für die duale Ausbildung „Fachfrau/ Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie“ ist eine Ergänzung des KMK

Ländermaterial

Handreichung: Handreichung Berufsschule Fachleute für Systemgastronomie

Handreichung Berufsschule Fachleute für Systemgastronomie

Diese Handreichung für die duale Ausbildung „Fachleute für Gastronomie“ ist eine Ergänzung des KMK-Rahmenlehrplans. Im Zentrum der Rahmenlehrpläne der

Ländermaterial

Handreichung: Handreichung Berufsschule Hauswirtschafter/in

Handreichung Berufsschule Hauswirtschafter/in

Diese Handreichung für die duale Ausbildung „Hauswirtschafterin/Hauswirtschafter“ ist eine Ergänzung des KMK-Rahmenlehrplans. Sie unterstützt

Ländermaterial

Unterrichtsplanung: Hauswirtschafter/in: Entsprechungsliste

Hauswirtschafter/in: Entsprechungsliste

Die Liste zeigt die Entsprechungen zwischen Ausbildungsrahmenplan und Rahmenlehrplan der Ausbildung zum Beruf Hauswirtschafter/in.

Unterrichtsplanung

Test: Hotelfachmann/ Hotelfachfrau: Abschlussprüfung: Gästeempfang und Beratung (Probeklausur)

Hotelfachmann/ Hotelfachfrau: Abschlussprüfung: Gästeempfang und Beratung (Probeklausur)

Die Aufgaben dieser Übungsklausur orientieren sich am IHK-Prüfungskatalog und ähneln den Aufgaben, die in der „richtigen“ Prüfung gestellt werden

Video: Hotelfachmann/-frau

Hotelfachmann/-frau

Hotelfachleute planen Arbeitsabläufe im Hotel, betreuen und beraten Hotelgäste und sorgen für deren Wohlergehen. Dabei legen Hotelfachleute in allen

Unterrichtsplanung: Hotelfachmann/frau: Entsprechungsliste

Hotelfachmann/frau: Entsprechungsliste

Die Liste zeigt die Entsprechungen zwischen Ausbildungsrahmenplan und Rahmenlehrplan der Ausbildung zum Beruf Hotelfachmann/frau.

Unterrichtsplanung

Video: Hotelkaufmann/-frau

Hotelkaufmann/-frau

Hotelkaufleute sorgen für einen reibungslosen Geschäftsablauf und koordinieren dazu die verschiedenen Abteilungen eines Hotels wie Restaurant, Küche

Arbeitsblatt: Informationsblatt "Friseur und Friseurin"

Informationsblatt "Friseur und Friseurin"

Das Arbeitsblatt beinhaltet mehrere Aufgaben für Friseurinnen und Friseure: Beispiele für Rohstoffnutzung, Rohstoffnutzung im Betrieb einen Leitfaden

Arbeitsblatt: Informationsblatt "Kaufmann und Kauffrau für Systemgastronomie“

Informationsblatt "Kaufmann und Kauffrau für Systemgastronomie“

Das Arbeitsblatt beinhaltet mehrere Aufgaben für Kaufmänner und Kauffrauen für Systemgastronomie. Die Materialien wurden iterativ entwickelt: Desktop

Arbeitsblatt: Kaffee

Das Arbeitsblatt enthält Informationen zu Kaffeesorten, Qualität und Anbaugebieten weltweit sowie eine Aufgabe.

Arbeitsblatt: Kaffeesorten

Das Arbeitsblatt enthält Informationen zu Röstgrad und Kaffeemischungen sowie eine Aufgabe zu besonderen Kaffees.

Video: Kosmetiker/in

Kosmetiker/innen beurteilen Hauttyp und -beschaffenheit ihrer Kunden, beraten sie und führen geeignete Maßnahmen der Körper- oder Schönheitspflege

Unterrichtsbaustein: Leittext „Betriebserkundung“

Leittext „Betriebserkundung“

Als Hauswirtschafterin oder Hauswirtschafter eines Betriebes muss man über Struktur und Aufgaben des Betriebes informiert sein. Für die

Unterrichtsbaustein

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