Leittext „Betriebserkundung“

Als Hauswirtschafterin oder Hauswirtschafter eines Betriebes muss man über Struktur und Aufgaben des Betriebes informiert sein. Für die kundenorientierte Versorgung und Betreuung von Personen ist es unerlässlich, die Möglichkeiten des Betriebes zu kennen sowie die Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen den jeweiligen Arbeitsbereichen zuordnen zu können. Der Leittext hilft Auszubildenden, sich bekannt zu machen und den Betrieb als Ganzes kennenzulernen. Mit den so gewonnenen Eindrücken fällt es später leichter, in den einzelnen Arbeitsbereichen tiefer einzusteigen und die Arbeitsabläufe nachzuvollziehen und zu verstehen.