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Unterrichtsbaustein: Arbeitsverhältnisse beenden (Version Lehrkraft; PDF)
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Arbeitsverhältnisse beenden (Version Lehrkraft; PDF)
Die Schülerinnen und Schüler vervollständigen eine Struktur über Kündigungsmöglichkeiten, formulieren eine Abmahnung, ermitteln die
Unterrichtsbaustein
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Unterrichtsplanung: Bestände und Erfolgsvorgänge erfassen: Zielanalyse (PDF)
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Bestände und Erfolgsvorgänge erfassen: Zielanalyse (PDF)
Die Schülerinnen und Schüler verfügen über die Kompetenz, Geschäftsfälle unter Beachtung der Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung und der
Unterrichtsplanung
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Unterrichtsplanung: Bestände und Erfolgsvorgänge erfassen: Zielanalyse (DOCX)
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Bestände und Erfolgsvorgänge erfassen: Zielanalyse (DOCX)
Die Schülerinnen und Schüler verfügen über die Kompetenz, Geschäftsfälle unter Beachtung der Grundsätze ordnungsmäßiger Buchführung und der
Unterrichtsplanung
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 11 (DOCX)
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Betriebsprofil Lernfeld 11 (DOCX)
Die Datei enthält das Betriebsprofil des „Hotel & Café Schwarz“ für das Lernfeld 11 (3. Ausbildungsjahr, Koch/Köchin). Das Betriebsprofil zur
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 11 (PDF, barrierefrei)
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Betriebsprofil Lernfeld 11 (PDF, barrierefrei)
Die Datei enthält das Betriebsprofil des „Hotel & Café Schwarz“ für das Lernfeld 11 (3. Ausbildungsjahr, Koch/Köchin). Das Betriebsprofil zur
Unterrichtsbaustein
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Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 12 (DOCX)
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Betriebsprofil Lernfeld 12 (DOCX)
Die Datei enthält das Betriebsprofil des Gastro-Unternehmes „Häberle & Töchter GmbH“ für das Lernfeld 12 (3. Ausbildungsjahr, Koch/Köchin). Das
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 12 (PDF, barrierefrei)
Mediathek
Betriebsprofil Lernfeld 12 (PDF, barrierefrei)
Die Datei enthält das Betriebsprofil des Gastro-Unternehmes „Häberle & Töchter GmbH“ für das Lernfeld 12 (3. Ausbildungsjahr, Koch/Köchin). Das
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 13 (DOCX)
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Betriebsprofil Lernfeld 13 (DOCX)
Die Datei enthält das Betriebsprofil des Restaurants „Eiche“ für das Lernfeld 13 (3. Ausbildungsjahr, Koch/Köchin). Das Betriebsprofil zur Zielanalyse
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 13 (PDF, barrierefrei)
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Betriebsprofil Lernfeld 13 (PDF, barrierefrei)
Die Datei enthält das Betriebsprofil des Restaurants „Eiche“ für das Lernfeld 13 (3. Ausbildungsjahr, Koch/Köchin). Das Betriebsprofil zur Zielanalyse
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 14 (DOCX)
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Betriebsprofil Lernfeld 14 (DOCX)
Die Datei enthält das Betriebsprofil des gastronomischen Unternehmens „CAN Kantinen GmbH“ für das Lernfeld 14 (3. Ausbildungsjahr, Koch/Köchin). Das
Unterrichtsbaustein
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Unterrichtsbaustein: Betriebsprofil Lernfeld 14 (PDF, barrierefrei)
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Betriebsprofil Lernfeld 14 (PDF, barrierefrei)
Die Datei enthält das Betriebsprofil des gastronomischen Unternehmens „CAN Kantinen GmbH“ für das Lernfeld 14 (3. Ausbildungsjahr, Koch/Köchin). Das
Unterrichtsbaustein
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Lernkontrolle: Den Betrieb präsentieren: Lernerfolgskontrolle (Version Lehrkraft/ SchülerIn; DOCX)
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Den Betrieb präsentieren: Lernerfolgskontrolle (Version Lehrkraft/ SchülerIn; DOCX)
Lernerfolgskontrolle mit Aufgaben zu den Themen betriebliche Organisationsformen, Handlungsvollmacht und Prokura. Die Lernerfolgskontrolle enthält
Lernkontrolle
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Unterrichtsbaustein: Formular Ausdruck der elektronischen Lohnsteuerbescheinigung (PDF)
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Formular Ausdruck der elektronischen Lohnsteuerbescheinigung (PDF)
Der Ausdruck der elektronischen Lohnsteuerbescheinigung ist ein steuerspezifisches Tool zur Erstellung von Lernsituationen und Lernerfolgskontrollen
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Formular Ausdruck der elektronischen Lohnsteuerbescheinigung (DOCX)
Mediathek
Formular Ausdruck der elektronischen Lohnsteuerbescheinigung (DOCX)
Der Ausdruck der elektronischen Lohnsteuerbescheinigung ist ein steuerspezifisches Tool zur Erstellung von Lernsituationen und Lernerfolgskontrollen
Unterrichtsbaustein
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Unterrichtsbaustein: Inventar erstellen (Version SchülerIn; PDF)
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Inventar erstellen (Version SchülerIn; PDF)
Die Schülerinnen und Schüler erstellen auf Grundlage der bei der Inventur ermittelten Inventurwerte das Inventar, also eine ausführliche Darstellung
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Inventar erstellen (Version Lehrkraft; PDF)
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Inventar erstellen (Version Lehrkraft; PDF)
Die Schülerinnen und Schüler erstellen auf Grundlage der bei der Inventur ermittelten Inventurwerte das Inventar, also eine ausführliche Darstellung
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Inventur planen (Version SchülerIn; PDF)
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Inventur planen (Version SchülerIn; PDF)
Die Schülerinnen und Schüler erstellen mithilfe des Informationsblattes für das Qualitätshandbuch ihres Betriebes eine strukturierte Übersicht zur
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: Inventur planen (Version Lehrkraft; PDF)
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Inventur planen (Version Lehrkraft; PDF)
Die Schülerinnen und Schüler erstellen mithilfe des Informationsblattes für das Qualitätshandbuch ihres Betriebes eine strukturierte Übersicht zur
Unterrichtsbaustein
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