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Unterrichtsbaustein: 8.4 Materialkostenberechnung A Kabeljau
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8.4 Materialkostenberechnung A Kabeljau
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Die Excel-Tabelle gehört zum Aufgabeblatt „8.4
Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 8.4 Materialkostenberechnung A Kabeljau (Lösung)
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8.4 Materialkostenberechnung A Kabeljau (Lösung)
Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „8.4 Materialkostenberechnung mit Tabellenkalkulation
Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 8.4 Materialkostenberechnung B Kabeljau
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8.4 Materialkostenberechnung B Kabeljau
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Die Excel-Tabelle gehört zum Aufgabeblatt „8.4
Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 8.4 Materialkostenberechnung B Lachssteak
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8.4 Materialkostenberechnung B Lachssteak
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Die Excel-Tabelle gehört zum Aufgabeblatt „8.4
Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 8.4 Materialkostenberechnung C Kabeljau
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8.4 Materialkostenberechnung C Kabeljau
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Die Excel-Tabelle gehört zum Aufgabeblatt „8.4
Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 8.4 Materialkostenberechnung C Lachssteak
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8.4 Materialkostenberechnung C Lachssteak
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Die Excel-Tabelle gehört zum Aufgabeblatt „8.4
Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 9.1 Erfolgskontrolle Gästefragebogen
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9.1 Erfolgskontrolle Gästefragebogen
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Hotelberufe: Das Arbeitsblatt enthält eine Vorlage für einen Gästefragebogen und
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 9.1 Function-Sheet Küche: Geburtstagsfeier
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9.1 Function-Sheet Küche: Geburtstagsfeier
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Function-Sheet enthält den Auftrag für eine Geburtstagsfeier mit
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Presentation: 9.1 Ist-Situation Schlosshotel: Produktanalyse und Marktanalyse
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9.1 Ist-Situation Schlosshotel: Produktanalyse und Marktanalyse
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Hotelberufe: Die Präsentation enthält eine Produktanalyse (interne Analyse) und
Präsentation, Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 9.1 Stationenlernen Vegetarismus
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9.1 Stationenlernen Vegetarismus
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Arbeitsblatt enthält Informationstexte und Aufgaben zum Thema
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 9.1 Vegetarismus (Lösung)
Mediathek
9.1 Vegetarismus (Lösung)
Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „9.1 Stationenlernen Vegetarismus“ und des Arbeitsblatts „9.1
Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 9.2 4-Gänge-Menü
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9.2 4-Gänge-Menü
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: ein Beispiel für ein 4-Gänge-Menü mit Fleisch- und Fischgericht.
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 9.2 Erstellen einer Rechnung (Excel-Vorlage)
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9.2 Erstellen einer Rechnung (Excel-Vorlage)
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Gastroberufe: Die Excel-Vorlage zur Erstellung einer Rechnung für einen Auftrag
Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 9.2 Getreideprodukte: Infotexte zum Lernen in Stationen
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9.2 Getreideprodukte: Infotexte zum Lernen in Stationen
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Das Informationsblatt enthält Texte für das Lernen in Stationen zu
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 9.2 Gewürze (Lösung)
Mediathek
9.2 Gewürze (Lösung)
Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „9.2 Gewürze“.
Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 9.2 Hülsenfrüchte (Lösung)
Mediathek
9.2 Hülsenfrüchte (Lösung)
Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „9.2 Hülsenfrüchte“.
Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 9.2 Kräuter (Lösung)
Mediathek
9.2 Kräuter (Lösung)
Es handelt sich um einen Lösungsvorschlag für die Aufgaben des Unterrichtsmaterials „9.2 Kräuter“.
Unterrichtsbaustein, Arbeitsblatt
Ländermaterial
Unterrichtsbaustein: 9.2 Lagerbestandsliste
Mediathek
9.2 Lagerbestandsliste
Es handelt sich um Unterrichtsmaterial für das zweite Lehrjahr der Küchenberufe: Die Datei enthält ein Beispiel für eine Lagerbestandsliste für
Unterrichtsbaustein
Ländermaterial

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