Winterweizen ökologisch anbauen

Winterweizen gilt gemeinhin als anspruchsvolle Kulturpflanze. In diesem Unterrichtsbaustein wollen wir die angehenden Landwirtinnen und Landwirte in die Lage versetzen, eine komplette Kulturführung am Beispiel Winterweizen von der Aussaat bis zur Ernte zu planen. Dabei werden die Felder Sortenwahl, Aussaat, Unkrautregulierung, Düngung, Ernte und Lagerung in Stationen bearbeitet. Die einzelnen Stationen bieten einen breiten Methodenmix und können bei Bedarf mit situativ oder regional angepassten Arbeitsmaterialen abgewandelt werden. Zur Veranschaulichung der Ergebnisse wird ein Kulturplan erstellt, der alle nötigen Kulturmaßnahmen im Laufe der Weizenvegetation darstellt.