Biotechnologie: Kleinste Helfer - große Chancen: Gefährdungsbeurteilungen
Die begleitenden Versuche zu den Materialien "Biotechnologie: Kleinste Helfer - große Chancen" befassen sich u. a. mit den Themen "Herstellung von Joghurt", "Herstellung von Sauerkraut", "Petrischalenkultur von Keimen aus der Umgebung", "DNA-Isolierung aus einer Frucht", "Komplexierung eines Duftstoffs durch β-Cyclodextrin" sowie "Cellulasen als Additive in Waschmitteln". Es sind jeweilige Schutzmaßnahmen zur Verringerung der Gefährdung aufgelistet.
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